Kock på Scandic Anglais finalist i Årets Unga Kock

Ida Eriksson är en av finalisterna i tävlingen Årets Unga Kock. Tävlingen anordnas av Chaîne des Rôtisseurs, en gastronomisk förening för proffs och amatörer. Ida är finalist tillsammans med fem andra unga kockar från välrenommerade restauranger som LUX, Pontus By the Sea och Djuret.

- Vi är glada och stolta över att en av våra medarbetare har fått den här nomineringen. Ett av Scandics fokusområden framåt är just att göra matupplevelsen till något extra, både för övernattande gäster och de som besöker oss för att äta, jobba eller ha möten. Därför är vi extra glada över att se att talanger, liksom Ida, föds hos oss. Vi gratulerar Ida och önskar henne lycka till i finaltävlingen Årets Unga Kock, säger Thomas Fankl, chef för all mat- och dryck på Scandic.

Den svenska tävlingen avgörs den 27 februari på Stockholms Restaurangskola. Då ska deltagarna, från en hemlig korg med identiska råvaror, tillaga en 3-rätters-meny för fyra personer. Segraren deltar sedan i världsfinalen i Berlin den 14 september 2012.

För mer information, vänligen kontakta:
Ida Eriksson, sous chef Scandic Anglais tel: +46 730 255 922
E-post: ida.eriksson@scandichotels.com

Taggar: