Svanen till Scandic Victoria Tower – både hotellet och restaurangen

Bakom den glittrande glasfasaden finns en energieffektiv anläggning som hushåller med resurser och använder miljömärkta produkter. Nu har Scandic Victoria Tower klarat Svanens krav för både hotellverksamheten och restaurangen. Scandic är den hotellkedja som har flest　anläggningar där både hotell och restaurang klarar Svanens tuffa miljökrav.

 Svanenmärkningen innebär att restaurangens och hotellets　medarbetare　tar ett helhetsgrepp om miljöarbetet i de dagliga rutinerna, vilket kräver engagemang och utbildning. En mer miljöanpassad verksamhet ger också ofta möjligheter till minskade kostnader genom sänkt förbrukning av energi och minskad mängd emballage och avfall. En win-win-situation med andra ord, där mycket av arbetet sker "bakom kulisserna". För hotellgästerna blir det tydligt med flera ekologiska alternativ på menyn, den ekologiska frukosten som serveras och sorteringen av avfall i rummen och på de många facken för sortering på städvagnarna som syns i korridorerna.

- Scandic Victoria Tower är ännu ett exempel på hur fokuserat Scandic som kedja styr mot en hållbar verksamhet och visar hur moderna hotell och restauranger bör arbeta för att vi ska nå klimat- och miljömål. Det är också　bra med tanke på att hotellet　har många utländska gäster som arbetar med IT och framtidens teknik, som får med sig ett positivt exempel från Sverige, säger Susanne Hellman, ansvarig för hotell på Miljömärkning Sverige.

Sedan 1993 arbetar hela Scandic-kedjan målmedvetet med hållbarhet. Sedan 1994 är engångsförpackningar i badrum och restaurang bannlysta och 2008 byttes flaskvattnet mot egentappat, filtrerat och kolsyrat vatten i designade glasflaskor. Helena Söderberg, hotelldirektör på Scandic Victoria Tower, är glad över att få sätta upp de båda certifikaten som visar att både hotellet och restaurangen är Svanenmärkta.

- Jag är väldigt stolt över att Scandic Victoria Tower nu är Svanenmärkt. Alla medarbetare har arbetat　hårt och målmedvetet under lång tid för att uppfylla Svanens kriterier, säger Helena Söderberg.

Syftet med Svanen är att hjälpa konsumenter välja de ur miljösynpunkt bästa produkterna på marknaden. Kriterierna är hårda, bland annat ställs krav om innehåll och användning av kemikalier, utsläpp till luft, vatten och mark, energi- och resursanvändning samt avfallshantering. Svanen ställer också krav på bra kvalitet och funktion. Kraven tas fram i samråd med experter från näringsliv, miljöorganisationer och myndigheter.

Scandic Victoria Tower ligger bredvid Kistamässan i Kista Science City och är med sina 34 våningar ett av Sveriges mest spektakulära hotell, både utvändigt och invändigt. Lobbyn, loungen och restaurangen flyter samman och skapar en social arena för arbete, möten, mat, dryck och avkoppling. De 299 rummen är inredda med designmöbler från Vitra, Montana och Flos. Skybaren på våning 34 erbjuder en storslagen utsikt över Stockholm.

För mer information, kontakta gärna:

Helena Söderberg, hotelldirektör Scandic Victoria Tower

Tel: 0709-73 58 40, e-post: helena.soderberg@scandichotels.com

Karin Hellgren, PR- och kommunikationsansvarig Scandic

Tel: 0721-709　259, e-post: karin.hellgren@scandichotels.com

Taggar: