Vi kräver ett skolkockslyft - ju fler kockar desto bättre soppa

Skandalen i färdigmatsbranschen visar på behovet att laga mer mat från grunden på restauranger och i skolmatskök. Ingen ska behöva vara rädd för vad maten innehåller, detta är extra viktigt för barn med olika intoleranser och allergier. Därför bör alla som lagar mat till barn i skola och förskola vara välutbildade, anser Svenska celiakiförbundet och Skolmatens vänner i ett upprop på Skolkockmössans dag den 1 mars.Varje dag sätter sig 1,3 miljoner elever och minst 350 000 förskolebarn till bords för att äta sin lunch. Ett stort ansvar för kommunerna som ska se till att maten är näringsriktig