Återigen dags för Smaka på Stockholm - med Sveriges bästa kockar och restauranger
Under 4-7 juni blir Kungsträdgården återigen en gastronomisk mötesplats för alla mat- och dryckesintresserade. Smaka på Stockholm, en av världens största matfestivaler och Sveriges största återkommande evenemang, gästas av stadens främsta kockar, food trucks och restauranger tillsammans med gästspel från andra delar av landet.
Årets stora nyhet är en pop-up krog där Mathias Dahlgren, Paul Svensson och Frida Ronge samt Erik Videgård, Tove Nilsson och systrarna från Arirang flyttar in under var sin dag. På plats serverar de sina signaturrätter samt en mini-3-rättersmeny.
Ytterligare en nyhet är att Ulf Wagner och Gustav Trägårdh gästspelar med Sjömagasinet från Göteborg och Magnus Nilsson, som driver Fäviken i Jämtland, tar ner sin Korvkiosk från Åre.
– Smaka på Stockholm är en helhetsupplevelse, säger Johan Turesson och Anders Sewerin som grundade festivalen redan 1992. Under fyra dagar ges en unik möjlighet att uppleva flera av Sveriges främsta kockar och deras kokkonster, följa kockdueller, gå kurser, lära sig grilla, testa mat från food trucks och lyssna på artister. Vi har aldrig varit stoltare över att presentera evenemangets innehåll.
I Culinary Theatre får besökarna möjlighet att grilla fisk, kött och grönsaker under ledning av kända kockar. Sébastien Boudet genomför dagligen sina eftertraktade kurser i surdegsbakning och tillsammans med dessertmästaren Joel Lindqvist komponerar och presenterar de en ny nationaldagsbakelse den 6 juni.
Årets kockdueller leds av Lisa Lemke med deltagande kockar som Jonas Lundgren, systrarna Ulrika och Carina Brydling, Gustav Trägårdh, Ulf Wagner och Milos Malbasic.
– Stockholm är en fantastisk matstad och matintresset här är rekordstort. Genom evenemanget skapar vi en mötesplats för den stora breda publiken och det bästa som det svenska köket har att erbjuda, säger grundarna Johan Turesson och Anders Sewerin.
I fjol genomförde Smaka på Stockholm den största förändringen av festivalen sedan starten. Kvaliteten på restaurangerna höjdes och utbudet breddades med allt från food trucks och salutorg till populära restauranger från Stockholm ytterområden. Resultatet blev en publiksuccé med över 350 000 besökare från hela landet.
Fakta:
Smaka på Stockholm är en interaktiv, fullspäckad matfestival som pågår under fyra dagar. Nedan listas några av årets höjdpunkter.
Några av innerstans mest populära restauranger: Farang, Adam & Albin Matstudio, Tennstopet, Boquerian
Det bästa från utanför tullarna: Babas Burgers & Bites, Yolo, Sjömagasinet, Korvkiosk från Åre
Pop-Up: Mathias Dahlgren, Paul Svensson, Frida Ronge, Erik Videgård, Tove Nilsson och systrarna från Arirang
Food trucks: Bun Bun Truck, Odjuret, SOOK, Indian Street Food & Co, Beijing8 Food truck med flera
Kockdueller: Stora scenen, se program här
Chef’s Table: Gustav Trägårdh, Ulf Wagner, Michel Jamais
Culinary Theatre: Gustav Trägårdh, Ulf Wagner, Amir Kheirmand och Sigrid Bárány
Artister på stora scenen: Anders Wendin, Norlie & KKV, H.E.A.T. med flera
För mer information vänligen besök:
http://www.smakapastockholm.se/
För fler bilder:
https://www.flickr.com/photos/smakapastockholm/with/14197975528/
Samtliga foton av: Peter Backman
För mer information om Smaka på Stockholm, kontakta:
Anders Sewerin, 070 – 756 47 07
För detaljerat program för kockdueller, Chef’s Table och Culinary Theatre och övrigt program, se www.smakapastockholm.se
Om Smaka På Stockholm:
Smaka På Stockholm är Sveriges största årligen återkommande evenemang. Förra året besökte över 350 000 personer Kungsträdgården i Stockholm. På matfestivalen finns spännande smaker, tradition och nya trender, från normala portioner till smakportioner för den som vill testa många olika. I år är cirka 22 restauranger och 11 food trucks med under Smaka på Stockholm som äger rum 4-7 juni. Evenemanget drivs av Anders Sewerin och Johan Turesson. www.smakapastockholm.se
Taggar:
