Nya Smaka på Stockholm – på onsdag startar vi
- Nu tar vi ett rejält steg uppåt, ännu bättre mat, fler och mer spännande krogar, ytterstaden möter citykrogar, det blir fem fantastiskt spännande dagar i Kungsträdgården, säger Anders Sewerin, en av grundarna till Smaka på Stockholm.
Smaka på Stockholm är en mat- och dryckesfestival som första veckan i juni varje år dragit mellan 350 000 och en halv miljon besökare till Kungsträdgården. Kocktävlingar och artister har avlöst varandra på Stora scenen. Evenemanget startade 1991.
– Det har varit fantastiska år, men nu måste vi förnya oss, säger Anders Sewerin.
I år är utbudet av restauranger bredare än någonsin, här finns fine dining i form av Farang och Restaurang Jonas, 19 Glas, Melanders ostronbar, Gastrologiks bakficka Speceriet, och precis intill Hamngatan står sex av Stockholms bästa foodtrucks uppställda. Nära Molins fontän finns ett salutorg, och succén Culinary Theatre där besökarna får laga mat under ledning av några av Sveriges mästerkockar.
– Vi har också Chef’s Table, där gästerna får vara med när kocken lagar maten vid bordet, det får plats 14 personer runt bordet och det är unika kombinationer med fantastiska kockar som står för olika avsmakningsmenyer, säger Anders Sewerin.
Bland årets artister finns Måns Zelmerlöw, Timo Räisänen och the Sounds. Dogge Dogelito, som är utbildad kock även om han är mer känd som artist, är konfrencier.
– Farsan var kock i 40 år, jag växte upp i hans kök och jag är kockutbildad själv. Det ska bli jättekul att vara konferencier i Kungsan under restaurangdagarna, det är en härlig fest, säger Dogge Dogelito.
Här är några nykomlingar på årets matfestival i Kungsträdgården:
Boqueria – influenser från hela världen i spanskt tapasformat (Mood-gallerian)
Flippin Burgers – enkla burgare tillagade från grunden (Vasastan)
Hjerta – husmanskost med extra mycket kärlek och omtanke (Skeppsholmen)
Indian Garden – Gulddraken-vinnare (Södermalm)
Tumi Cocina Peruana – mat från Peru som just nu är ett av världens hetaste matländer
Speceriet – bakficka till Gastrologik (Östermalm)
O´Learys Tolv – Nyamerikansk krog & sportbar (Tele 2-arenan)
Cevicheria Aji y Ajo – den första peruanska cevicherian i Skandinavien (Hökarängen)
Babas Burgers & Bites – amerikansk burgertradition när den är som bäst (Rågsved)
För mer information, se faktabladet nedan, eller kontakta: Anders Sewerin, 070-756 47 07
Om Smaka på Stockholm
Smaka På Stockholm är Sveriges största årligen återkommande evenemang. 350 000 personer kommer varje år till Kungsträdgården första veckan i juni (4-8 juni 2014). Här finns spännande smaker, tradition och nya trender, från normala portioner till smakportioner för den som vill testa många olika. Evenemanget drivs av Anders Sewerin och Johan Turesson.
Faktablad Smaka på Stockholm 2014
Antal restaurangtält: 24
Antal foodtrucks: 6
Antal dryckestält: 7
Antal snacks-, kaffe- eller glasstält: 14
Medverkande restauranger: Restaurang Jonas, Farang, Nam Kang, Ardberg Embassy, Indian Garden, Tumi Cocina Peruana, Taste of Vietnam, Rotisserie by Melanders, 19 Glas, Boqueria, Visit Åland, Skärgårdssmaker, Cevicheria Aji y Ajo, Babas Burgers & Bites, Utö Värdshus, Flippin Burgers, Specieriet, Restaurang Hierta, Zocalo, O’Learys Tolv, Ostron by Melanders, Melanders Fisk och Melanders à la carte.
Medverkande foodtrucks: Bun Bun Truck, Fred’s Food Truck, Curbside, Funky Chicken Food Truck, Indian Street Food & Co, Silvias Vägbistro
Chef’s Table – bokningsbart med några av Sveriges populäraste kockar som är med och lagar mat vid bordet. Med start på onsdag och torsdag kl 17.00, och på fredag och lördag kl 18.00.
Surdeg och franska bakverk med bröderna Boudet: 11.30-13.00 håller bröderna Boudet en bakkurs med tema franska bakverk. 13.30-15.00 är det surdegskurs med Sébastien Boudet, en kurs som hålls regelbundet i Stockholm men som är nästan omöjlig att få plats på.
Några av artisterna är: Måns Zelmerlöw, The Sounds, The Fantastic Four, Sthlm Social Club, Lindboms akustiska, Vasa Gospel, Timo Räisänen, Matilda Mörk och Jerry Haglund, One Voice, Soulfood, The Husbands med Staffan Hellstrand, Annika Fehling Band, Fredrik Swahn.
Kockdueller utspelar sig mellan: Jonas Lundgren och Ulrika Brydling, Adam Dahlberg och Albin Wessman, Crister Svantesson och Nisse Molinder, Andreas Edlund och Stefan Eriksson, Linda Sundberg och Robert Maglia, Johan Andersson och Sara Begner, Mattias Larsson och Anna-Karin Kindmark, Maria Montazami och en hemlig artist assisterade av kockarna Daniel Engellau och Emma Östlund, Filip Fastén och Daniel Räms, Jennie Walldén och Amir Kheirmand, Roland Persson och Magnus Persson, Mikael Bäckman och Ola Håkansson, Fredrik Swahn och Gladys del Pilar assisterade av Jimmi Eriksson och Christer Svantesson, Ludwig Tjörnemo och Eric Seger, Jonas Lagerström och Klas Lindberg, Milos ”Mille” Malasic och Sebastian Gibrand.
Smaka På Stockholm är Sveriges största årligen återkommande evenemang. 350 000 personer kommer varje år till Kungsträdgården första veckan i juni (4-8 juni 2014). Här finns spännande smaker, tradition och nya trender, från normala portioner till smakportioner för den som vill testa många olika. Smaka på Stockholm är en fest som både uppfyller förväntningar och överraskar. Evenemanget drivs av Anders Sewerin och Johan Turesson.
Taggar:
