Ginger Joe skakar om två klassika julrecept
Den coolaste ingefärsdrycken på marknaden är här för att ge din jul en smakexplosion! Vi har tagit fram två helt nya recept som kommer att sätta fart på julbordet.
Ginger Joe's Pepparkakor med twist
Ge dina pepparkakor en ny dimension med en touch av Ginger Joe. Pepparkaksdegen är enkel att göra och ger kakorna en härligt kryddig smak med en twist.
Ingredienser
33 cl GINGER JOE Ginger Beer
1 dl mörk sirap
1 ½ dl ljussirap
4 dl råsocker
3 msk malen kanel
4 msk malen ingefära
2 msk malen nejlika
275 g smör
1000 g vetemjöl
3 msk bikarbonat
2 msk krossade polkagrisar
Gör så här
Förbered kryddblandningen: Blanda kryddor, socker, Ginger Joe och sirap i en kastrull. Koka upp blandningen och dra sedan av från värmen.
Smält smöret: Ta av kastrullen från plattan, tillsätt smöret i bitar i den varma kryddblandningen och låt det smälta helt.
Blanda degen: Rör ned bikarbonat och mjöl i kryddsmeten och arbeta ihop allt till en smidig deg.
Kyl degen: Lägg den färdiga degen i en plastpåse och låt den vila i kylskåpet i minst ett dygn så smakerna utvecklas.
Baka pepparkakor: Kavla ut degen tunt och ta ut kakor med mått. Lägg dem på bakplåtspapper. Grädda kakorna mitt i ugnen i 175°C, 6-8 min.
Ginger Joe's Köttbullar med sting
Dessa köttbullar är inte som alla andra. Med en skvätt Ginger Joe och lite extra ingefära och cayennepeppar får de en kryddig och het smak som kommer att överraska och glädja dina smaklökar. Perfekta för julbordet eller som en rolig aptitretare på festen.
Ingredienser
500 g blandfärs
1 st ägg
¾ dl ströbröd
1 ½ dl GINGER JOE Ginger Beer
1 tsk malen ingefära
½ tsk cayennepeppar (frivilligt, för extra kick)
1 st gul lök
1 msk smör
1 msk skånsk senap
10 st nejlikor
20 st kryddpepparkorn
20 st vitpepparkorn
Salt
Gör så här
Förberedning: Blanda ägg, ströbröd och Ginger Joe ginger beer i en skål. Låt blandningen svälla i cirka 10 minuter.
Lök och kryddor: Finhacka den gula löken och låt den svettas i en stekpanna på medelvärme. Krossa kryddorna i en mortel och tillsätt dem till löken. Stek på medelvärme i 5-8 minuter tills löken blir genomskinlig och doftar härligt.
Köttbullssmet: Tillsätt den svällda ströbrödsblandningen, den stekta löken och kryddorna till blandfärsen. Rör ihop alla ingredienser tills smeten släpper från bunkens kanter, vilket tar cirka 5 minuter.
Forma köttbullar: Med blöta händer, forma små köttbullar och lägg dem på en plåt.
Grädda: Grädda köttbullarna i ugnen på 150°C i 15-20 minuter. (Hit går att förbereda inför julen.)
Stek färdigt: Ta ut köttbullarna och stek dem i en stekpanna tills de får en fin gyllenbrun färg. Servera genast och njut!
Med dessa recept hoppas vi att Ginger Joe kan bidra till att göra din jul ännu mer smakfull och minnesvärd. Ginger Joe finns att köpa i välsorterade livsmedelsbutiker över hela landet.
För mer information, kontakta:
Sussanné Sjöblom
sussane.sjoblom@solera.se
Ginger Joe
Legenden om Ginger Joe är inspirerad av ”Ginger” Joseph Stone, mustaschklädd grönsakshandlare i London och berömd grundare av det ädla huset Stone. Enligt legenden var Joe fanatisk när det gällde den lockande smaken från ingefärsroten. Hans första äventyr med vad som senare blev ”ginger beer” startade 1740, då han producerade en dryck med smak av ingefära som bokstavligen sjöng på spetsarna av hans mustasch. En ikonisk bild som nu förevigats på varje flaska av denna omåttligt populära sällskapsdryck.Ginger Joe erbjuder en smak av söt och balanserad ingefära med lätt peppar, kryddnejlika och citronskal. Ginger Joe, ginger beer är en sötad och kolsyrad dryck som finns i både alkoholfri och alkoholhaltig version.
Solera Sweden
Solera Sweden är ett snabbt växande företag inom den svenska dryckesmarknaden. Vi verkar i alla kanaler som finns i Sverige, och i de flesta dryckeskategorier. Vår historia är lång och vi har starka, etablerade relationer med nyckelkunderna på den svenska marknaden. Vi ingår i en nordisk konstellation av företag som gör det möjligt för oss att erbjuda våra partners en väg in på alla nordiska marknader. År 2021 blev Solera en del av det danska företaget Royal Unibrew som är en av de största dryckesaktörerna i Norden.
