Rosévinssäsongen står för dörren
Viña San Pedro, en av Chiles främsta vinproducenter lanserar nu ett rosévin på svenska marknaden under sitt ekologiska varumärke Tierra Rica. Hos Viña San Pedro jobbar man hårt för att hålla ekosystemet i balans genom hållbara och ekologiska produktionsmetoder. Resultatet blir uttrycksfulla viner som talar för sig själva.
Rosévin, ofta förknippat med varma sommardagar och al fresco dining, har blivit en älskad och mångsidig medlem av vinfamiljen. Karaktäriserad av sin lockande rosa nyans, kan rosé tillverkas av en mängd olika druvsorter, men i Tierra Rica har man valt 100% Merlot.
Druvorna skördas för hand under de tidiga morgontimmarna för att bevara aromerna, skydda deras färg och förhindra eventuell oxidation. Bären pressas sedan snabbt och noggrant för att undvika överdriven färgextraktion. Innan jäsning genomgår musten en dekanteringsprocess vid låg temperatur. Alkoholjäsningen äger rum i en miljö skyddad från syre, vid temperaturer nära 15 grader under 20 dagar, alla åtgärder som gör det möjligt att undvika oxidering av aromer.
Resultatet blir ett ljust rosa, klart rosévin.
Doft: Intensiv och fruktig, med tydliga toner av färska röda bär, såsom jordgubbar och körsbär, balanserat med en touch av färska örter och spår av citrus som påminner om grapefrukt.
Smak: Denna rosé erbjuder en exceptionell mineralitet och en livfull friskhet. Den höga syran och samtidigt mjuka och krämiga konsistens skapar en bra balans och följs av ett behagligt och långt avslut.
Passar till:
krämiga ostar såsom camembert, brie, mozzarella och färsk lax. Sommarsallader med persikor eller mango.
Tierra Rica rosé har en alkoholstyrka om 13% och lanseras 1 mars i Systembolagets fasta sortiment med artikelnummer 2454-01. Vinet är ekologiskt och kommer i lättviktsflaska. Priset är 99 kr för 75cl.
För mer information kontakta:
Petra Caspolin, Senior Business Manager VSPT/Solera Sverige
mail: petra.caspolin@solera.se
Tel: 0702 766 733
Solera Sweden är ett snabbt växande företag inom den svenska dryckesmarknaden. Vi verkar i alla kanaler som finns i Sverige, och i de flesta dryckeskategorier. Vår historia är lång och vi har starka, etablerade relationer med nyckelkunderna på den svenska marknaden. Vi ingår i en nordisk konstellation av företag som gör det möjligt för oss att erbjuda våra partners en väg in på alla nordiska marknader. År 2021 blev Solera en del av det danska företaget Royal Unibrew som är en av de största dryckesaktörerna i Norden.
Taggar:
