Projekt för bättre mat tog hem SiS kvalitetspris 2009
Behandlingshemmet Rällsögården tog itu med alla klagomål på maten, anställde ny kock och lät brukarna vara med och bestämma matsedeln. Resultatet blev mätta och belåtna klienter – och institutionen tog hem SiS kvalitetspris i hård konkurrens med LVM-hemmen Runnagården, Hessleby, Hornö och Lunden.
Totalt kom 20 bidrag in som rörde så skiftande områden som skola, personal, säkerhet, ekonomi, vård och behandling. Fem bidrag gick vidare till en jury för bedömning.
Pionjärer i kvalitets- och utvecklingsarbetet – Juryns arbete var inte lätt eftersom de nominerade bidragen var riktigt spännande och bra arbeten. Ni är pionjärer och nomineringarna är ett bevis på att ni gjort ett väldigt gott kvalitets- och utvecklingsarbete, sade generaldirektör Ewa Persson Göransson när hon delade ut priset.
Rällsögårdens vinnande projekt "Delaktighet för bättre mat" handlar om att ge goda förutsättningar för vård och behandling. De övriga nominerade projekten är på olika sätt direkt kopplade till vård och behandling.
– Vi känner oss lite som en katt bland hermelinerna med vårt projekt, förklarade Rällsögårdens institutionschef Harriet Lundefors Oscarsson när hon tog emot priset.
Tydliga mål nåddes med hjälp av ny kock Rällsögården har haft problem med måltiderna och organisationen kring måltiderna i många år. För ett år sedan, när institutionen anställde en utbildad kock, beslöt Harriet Lundefors Oscarsson att dra igång ett köksprojekt. Målet var bland annat att sluta använda halvfabrikat, minska mängden slängd mat, byta kaffebröd mot frukt och bara servera hembakt kaffebröd och, inte minst, ge klienterna möjlighet att påverka matsedeln.
Ett drygt halvår senare har man nått samtliga mål. Kocken Mattias Lutman har haft stor del i projektets framgång. Enligt institutionschefen är han engagerad men har också kompetensen, en förutsättning för det lyckade resultatet.
Budgeten hålls trots entrecote på helgmatsedeln Vid det brukarråd som hålls varannan vecka är Mattias Lutman med och diskuterar matsedeln med klienterna. Dessutom besöker han avdelningarna varje vecka för att höra vad klienterna tycker om maten han serverar. – Vi har vanlig husmanskost på vardagarna och lyxar till det på helgerna. Vill de ha entrecote så får de det – pengarna räcker till det, berättade Mattias Lutman, som under sin tid på Rällsögården lyckats vända röda siffror till svarta i köksbudgeten.
Klienterna på Rällsögården ger köket och maten bra betyg numera. Flera av dem hjälper gärna till i köket.
– Att servera en god måltid är en behandlingsmiljöfråga. Klienterna känner sig respekterade när de får mat de vill ha och tycker om, säger Harriet Lundefors Oscarsson.
De övriga fyra nominerade projekten till SiS kvalitetspris 2009 Runnagården: Studiecirkel för gemensam bas Studiecirklar för personalen är ett forum för att byta ”tysta kunskaper”, föra vidare evidensbaserade faktakunskaper och diskutera hur man arbetar praktiskt med till exempel empatiskt bemötande.
Hessleby behandlingshem: Kontaktperson med helhetsansvar En modell med enskilt kontaktpersonskap som tar tillvara relationen i förändringsarbetet och skapar trygghet och kontinuitet för klienten.
Hornö LVM-hem: Reflektionsgruppen – samtalsgruppen för män Ett forum för män, om män och med män, där man samtalar kring olika teman, till exempel relationer, förebilder, uppväxt.
LVM-hemmet Lunden: Modell för arbetet med gravida missbrukare Graviditetsgruppen arbetar tillsammans med socialtjänsten och specialiserade barnmorskor för att ge mor och barn den bästa möjliga starten i en svår och komplex livssituation.
Läs mer om de nominerade bidragen http://www.stat-inst.se/document/sis-kvalitetspris-2009-de-fem-nominerade-bidragen.pdf
Ytterligare information: • Institutionschef Harriet Lundefors Oscarsson, Rällsögården, tfn 0580-422 00, 070-566 58 65 • Institutionschef Eva-Lotta Ardermark, Runnagården, tfn 019-603 29 01, 070-289-90-39 • Institutionschef Roger Lönn, Hessleby, tfn 0496-218 71, 070-561-93-61 • Institutionschef Anders Hågeby, Hornö, tfn 0171-41 66 01, 070-595-41-97 • Institutionschef Rickard Amylon, Lunden, tfn 046-38 67 01, 070-495-32-12 • Presskontakt: Ola Karlsson Rûhmkorff, tfn 08-453 40 05, mobil 070-608 40 05.
