Nablus Mejerier får stöd genom Uppstart Malmö.

Det är ett 300 år gammalt familjerecept från Palestina som har färdats till Malmö i och med att familjen Godeh flyttat till Sverige.

Genom Uppstart Malmö har de fått investeringsstöd av Byggnadsfirman Otto Magnusson AB och Pamtrima Aviation AB. Primärt är målet med investeringarna att lansera produkterna på en större marknad och att anställa fler till produktionen.

Trots denna långa resa har familjen Godeh fortsatt att göra sina ostar på samma sätt de har gjort i mer än 300 år. I företaget arbetar bland annat Mohammed Godeh och hans fru samt deras fyra barn.

I grundutbudet finns fem ostar. Några av ostarna har smaksats med timjan som hämtas från Mohammeds mor som odlar det i sin trädgård i Palestina.

Mohammed berättar:

- Timjan från Palestina har en helt annan doft och smak än den som finns här i Sverige.

Osten produceras i Fosie av mjölk som kommer från Skånes största gårdar. En av de få anpassningarna man har gjort för att passa den moderna ost konsumenten är en mager ost dock med samma smak.

För ytterligare information
Besök gärna www.nablusmejeri.se
Mohammed Godeh
Mobil: 0735-82 82 71
Mail: info@nablusmejeri.se

Presskontakt Uppstart Malmö
Tina Kaikkonen
Mobil: 0739-283632
Mail: tina@uppstartmalmo.se
www.uppstartmalmo.se

Taggar: