KB lanserar dekadent grosshandlarmiddag
Från 1 februari serverar Konstnärsbaren grosshandlarmiddag vid ett av restaurangens mest livliga och charmiga runda bord intill baren. Menyn består av fyra klassiska rätter och drycker som inspirerats av förra sekelskiftets överdådiga affärsmiddagar.
I slutet på 1800-talet var Grosshandlarmiddagar formella tillställningar för välbärgade köpmän som skulle spegla deras ekonomiska framgång och samhällsstatus. Under kvällarna bjöds det på ett överdåd av mat och dryck medan gästerna nätverkade och gjorde affärer. Nu lanserar Konstnärsbaren i Stockholm en grosshandlarmiddag för alla som vill umgås över en klassiskt dekadent måltid.
– När KB slog upp dörrarna för snart hundra år sedan blev det en mötesplats för både konstnärseliten och de välbärgade affärsmännen i staden. Eftersom historien sitter i väggarna och köket redan bygger på traditionella rätter är det naturligt för oss att hylla grosshandlarmiddagen, säger Rickard Hansson, som är Källarmästare på KB. Middagen serveras vid mitt absoluta favoritbord, som ligger lite avsides men ändå tillräckligt nära baren för att gästerna ska kunna ta del av den härliga stämningen.
KB:s grosshandlarmiddag inleds med groggen Grosshandlare varpå en förrätt med sill och aquavit serveras. Huvudrätten är en hängmörad Côte de boeuf och efterrätten en crème brûlée och därefter serveras kaffe, avec och tryffel. Middagarna bokas senast tre arbetsdagar i förväg och erbjuds kvällstid från klockan 16.00 måndag till lördag, för sällskap om fyra till åtta personer. Grosshandlarmenyn erbjuds exklusivt till endast ett sällskap per kväll.
Konstnärsbarens Grosshandlarmeny
Fördrink
”Grosshandlare”
Eau de vie och sockerdricka
Förrätt
Tre sorters sill med två sorters ost, knäckebröd och kokt potatis
Öl och aquavit
Varmrätt
Côte de boeuf med pommes frites, syrlig tomatsallad, krispig grönsallad, rödvinssås och bearnaisesås
Två glas vin
Dessert
Crème brûlée med kvällens sorbet
Dessertvin
Kaffe, avec och tryffel
Alkoholfria alternativ erbjuds till varje rätt för den som önskar.
Pris: 1750 kr per person
För bokning, ring eller maila restaurangen:
Telefon: 08-679 60 32
Mail: info@konstnarsbaren.se
Om Konstnärsbaren
Konstnärsbaren öppnade i Konstnärshuset 8 december 1931 av krögaren Emil Jansson. Idag har restaurangen kommit att vara något av en institution i Stockholms krogliv. Konstnärsbaren präglas av klassisk, svensk matkultur med både lunch- och middagsserveringar och håller öppet måndag – lördag. Den unika miljön präglas bland annat av de målningar som skapats under glada groggkvällar i Stockholms konstnärskoloni med Robert Högfeldt, Isaac Grünewald och Einar Forseth i spetsen.
www.konstnarsbaren.se
Taggar:
