Studentlitteraturs Fruktlexikon vinner pris
Studentlitteraturs Fruktlexikon har av Måltidsakademiens biblioteksstiftelse utsetts till Årets Svenska Måltidslitteratur. Prisceremonin ägde rum på Nordiska Museet i Stockholm den 28 oktober och boken, som är skriven av Marie Widén och Lennart Engstrand, vann i kategorin ”Gastronomiska ordböcker och lexikon”.
”En unik bok med fruktslag från hela världen. Passar både odlare, handlare och matlagare. Vi lockas in på en lång resa med spännande sinnesupplevelser.”
Så lät motiveringen från Måltidsakademiens biblioteksstiftelse då Studentlitteraturs Fruktlexikon erhöll det prestigefyllda priset. Boken, som Studentlitteratur gav ut tidigare i år, presenterar 350 fruktslag från hela världen – alltifrån dessertfrukter och matlagningsfrukter till nötter, ärtor och bönor.
Författarna Marie Widéns och Lennart Engstrands kompletta sammanställning av såväl inhemska fruktslag som fruktslag från övriga världen är helt unik i sitt slag. För att visa arternas variation presenteras alla frukter med en eller flera bilder. Frukternas utseende, smak och konsistens beskrivs utförligt, precis som de viktigaste användningsområdena och själva växtens beskaffenhet och ursprung.
Fruktlexikon vänder sig inte bara till fruktkonnässörer utan även till odlare, handlare, importörer, mat- och trädgårdsskribenter och andra yrkeskategorier. Den passar utmärkt som uppslagsbok och som kurslitteratur på universitet och högskolor, på trädgårdsskolor, kockskolor och folkhögskolor.
Årets Svenska Måltidslitteratur utses av Måltidsakademiens biblioteksstiftelse. Vid den årliga prisutdelningen koras ett trettiotal vinnare i lika många kategorier.
Om författarna
Marie Widén är fil.dr. i systematisk botanik och nuvarande föreståndare för Lunds universitets botaniska trädgård. Har särskilt intresserat sig för etnobotaniken i vid mening och förmedling av kunskap om växter.
Lennart Engstrand är fil.dr. i systematisk botanik. Har varit föreståndare för Lunds universitets botaniska trädgård i 35 år och särskilt intresserat sig för kulturväxterna, deras ursprung, diversifiering, namnsättning och användning.
Författarna har samlat material, dokumenterat och fotograferat frukterna på 20-tal resor till framför allt tropiska länder.
ISBN 9789144068244, 347 sidor
För ytterligare information kontakta:
Vår förläggare inom Vård och Biomedicin Alexandra Ellervik, tel. 046-31 22 03,
e-post: alexandra.ellervik@studentlitteratur.se
För beställning av recensionsexemplar eller högupplösta bilder kontakta:
Förlagsassistent Susanne Borg-Törn, tel. 046-31 21 61,
e-post: susanne.borgtorn@studentlitteratur.se
Fakta om Studentlitteratur AB Studentlitteratur AB är Sveriges ledande förlag för kvalificerad kurs- och facklitteratur. Företagets samlade utgivning omfattar över 3 500 titlar författade av 4 000 forskare och lärare. Förlaget är verksamt inom läromedel för grundskola och gymnasium, kurslitteratur för universitet och högskola samt kvalificerad facklitteratur för yrkesverksamma. Läromedel som integrerar böcker och digitala medier utgör en växande del av utgivningen. Företaget, som är familjeägt, omsätter drygt 200 miljoner kronor och har 100 anställda. Verksamheten finns i Lund.
Taggar:
