Kockarna bakom toppkrogen Ölbaren flyttar in på Kåken

Kalle Nilsson och Joakim Almqvist som stått för maten på toppkrogen Ölbaren i Åre flyttar till Stockholm och bygger upp sitt punkgastronomiska koncept på Kåken i hjärtat av Stockholms nattliv. Konceptet kommer gå under namnet Kalle & Jocke ♥ Kåken.

“Vår mat har aldrig hört hemma bland klassisk musik och vita dukar. Även om vi vill bjuda på gastronomi i den högsta skolan vill vi att det ska vara stökigt, provocerande och förbannat roligt. Att förlägga den upplevelsen till klassiska partystället Kåken passar perfekt eftersom du kommer vara duktigt partysugen efter en middag hos oss”. 

Duon har gjort sig känd för att servera mat som rankats i den absoluta toppen av svenska krogar men som samtidigt innehåller ett stort mått humor och punkattityd. Till exempel serveras hästköttstartaren “My Little Pony” av serveringspersonal i hästhuvuden, saltet kommer in i form av "kokainlinor” och isglassen är stöpt som penisar. 

“Det här är ett socialt sätt att äta där inte bara smakerna är samtalsämnen, utan även humor, tabun och fantasi. Det är svårt att hålla ett stelt samtal med en israbarberpenis i handen”. 

Matsalsdelen kommer ha 25 platser där ca 20 rätter kommer serveras på en satt avsmakningsmeny och priset kommer ligga på 750:-. Du kommer även kunna äta på obokningsbara platser i baren där nästintill alla rätter från menyn går att köpa under 100 spänn.

Kåken är klubbdelen av restaurang Niklas på Regeringsgatan 66. 

Bokning:

08 - 20 60 10

Kaken.nu

bokning@kaken.nu

Kontakt

Kalle Nilsson, kalle@kaken.nu

Stureplansgruppen är Sveriges största nöjeskoncern. Stureplansgruppen bedriver verksamhet inom restaurang-, live - nöjes-, kongress-, contract catering-, hotell- och upplevelseindustrin i Stockholm, Göteborg, Visby och Västerås. Tillsammans med Niklas Ekstedt driver vi restaurang Niklas och Kåken.

Taggar: