Många överraskningar när Utecompagniet öppnar
I år har Utecompagniet nöjet att presentera den välmeriterade kocken Johan Bergström som kökschef. Bergström kommer senast från Pontus-koncernen, där han arbetade på filialen Pontus! på Brunnsgatan i Stockholm som ansvarig för den asiatiska baren, och har totalt tio års erfarenhet av det japanska köket. Inför öppningen har han applicerat sin spetskompetens på menyn bestående av framförallt sushi och sashimi, men även typiska varmrätter från det japanska köket. Men med tanke på hur havens vikande fiskbestånd hotar den ekologiska balansen har man valt att slå ett slag för naturen och avstå från att servera rödflaggade fiskarter och skaldjur. Det asiatiskklingande temat genomsyrar även drinklistan med återkommande ingredienser som ingefära och citrongräs och drinkar med namn som till exempel Asian Martini, Asian Collins och den alkoholfria Stureplan Sling.
Bästa läget att se och synas Med bara några få år på nacken har Utecompagniet på kort tid etablerats som sommarhalvårets skönaste mötesplats för lunch, afterwork och sena nätter ute i det fria. Den grönskande och moderna idyllen mitt på Stureplan erbjuder det allra bästa läget för att se och synas. Och för de som inte har möjlighet att stanna kommer det att erbjudas möjligheten till take away.
– Det ska bli spännande att se hur årets nyheter tas emot. Förra året tog det åtta minuter att fylla serveringen efter öppning, men om jag känner vår publik rätt kommer vi nog att slå det rekordet i år, säger Stephanie af Klercker, marknadschef Stureplansgruppen.
Utecompagniet är en del av Stureplansgruppen och har öppet kl. 11-03 onsdag-lördag och kl. 11-02 söndag-tisdag. För högupplösta bilder och vidare information, vänligen kontakta Stureplansgruppens marknadschef Stephanie af Klercker på tfn 0704-40 36 06 eller via stephanie@stureplansgruppen.se.