STUREPLANSGRUPPEN ÖPPNAR GRAND ESCALIER BRASSERIE & JARDIN
Grand Escalier är Stureplansgruppens nya franska pärla - både en restaurang, bar, lounge och innergård som står stadigt på egna ben, men som samtidigt är en del av upplevelsen i Sturegallerian. Till Grand Escalier går du gärna för såväl en café au lait som långa middagar med väl utvalda viner – och allt däremellan.
I dagarna öppnar Stureplansgruppen Grand Escalier Brasserie & Jardin. Hela övervåningen ovanför Sturegallerians ljusgård är nu ett franskt brasserie med 130 sittplatser i matsalen. I anslutning till Grand Escalier finns även en året-runt-öppen innergård, som vi på franskt vis kallas ”Jardin”. Här finns 120 sittplatser och en stor bar.
Köksmästare Jonas Höglander har utformat menyn på Grand Escalier, en meny med mästerlig grillavdelning och en tydlig klassisk fransk brasseriekänsla. Menyn är bred, finns tillgänglig i alla delar av restaurangen och serveras från lunch till middag varje dag. På helgerna erbjuds en brunchmeny mellan kl. 12 och 17.
”I köket på Grand Escalier tar vi inte några genvägar, maten vi lagar är ett opretentiöst genuint hantverk. Menyn står stadigt i den franska brasseriemenyn, med rätter som moules marinères, bouillabaisse och steak tartare. Det franska okonstlade och kravlösa i kombination med den breda menyn, bidrar till att det allra enklaste blir det mest spännande”, säger Jonas Höglander, köksmästare på Grand Escalier.
Bardelen på Grand Escalier, en cocktailbar med höga ambitioner, är starkt förankrad i det franska med generöst utbud av pastis, absint och franska starkviner. Baren är levande redan från lunchtid och när eftermiddagen övergår i kväll förvandlas även loungen och innergården till en livlig barmiljö med härlig avslappnad stämning. På fredagar kommer Grand Escalier att bjuda in till en after work.
”Grand Escalier blir en generös restaurang – ett brasserie som ett stort antal gäster kommer besöka under dagens olika timmar. Såväl mottagandet av gästerna, nivån på mat och dryck, öppettider, som prisnivån är generös och bidrar till det varma värdskap vi vill skapa på Grand Escalier”, säger John Hällsson, VD på Grand Escalier.
Grand Escalier blir systerkrog med Stureplansgruppens succérestaurang Griffins’ Steakhouse Extraordinaire och flera ansikten från Griffins’ kommer att synas på Grand Escalier. Grand Escalier har två entréer, en från Sturegallerian och ytterligare en mot Humlegårdsgatan, för att öka tillgängligheten till restaurangen även utanför Sturegallerians ordinarie öppettider.
Till våren 2013 tillkommer ännu en innergård och tillsammans kommer de båda gårdarna kunna välkomna 500 personer.
Öppettider
Måndag – lördag 11 – 01
Söndag 12 - 17
Telefonnummer för bokning: 08-519 422 72
Hemsida: www.grandescalier.se
Mail: info@grandescalier.se
Stureplansgruppen grundades 1996 och är idag en av landets ledande aktörer inom branscherna restaurang, nöje, kongress, konsert, contract catering och upplevelser. Stureplansgruppen är Sveriges största privatägda restaurangföretag och bedriver verksamheter i Stockholm, Göteborg, Visby och Västerås.
För pressfrågor, vänligen kontakta John Hällsson, VD, Grand Escalier.
john.hallsson@stureplansgruppen.se
Taggar:
