Försäljningen av påskmat slår rekord

Under årets påskvecka väntas försäljningen av påskmat uppgå till cirka 7,2 miljarder kronor. Prinskorvar, lax och sill är de varor som ökar mest i försäljning jämfört med en vanlig vecka.

Påsken är, efter julen, årets näst viktigaste helg för handlarna. Bland dagligvaruhandlarna anser hela 84 procent att påsken är viktig för försäljningen. Årets påskhandel är inget undantag. Enligt Svensk Handels påskprognos väntas mathandeln slå rekord i påsk.

– Påsken är en riktig mathelg med en kraftig försäljningsökning i matbutikerna. I år väntas matförsäljningen under påskveckan slå nytt rekord och överstiga sju miljarder kronor, säger Lisa Burden, omvärldsbevakare på Svensk Handel.

Skärtorsdagen handlar vi mest
Framförallt är det försäljningen under onsdagen och torsdagen som driver försäljning. Bara under Skärtorsdagen väntas vi köpa mat för cirka 1 747 miljoner kronor, vilket är drygt 80 procent mer än en vanlig torsdag. 

– Under högtider satsar vi gärna lite extra på maten vi köper. Försäljningen av märkesvaror, ekologiskt och premiumprodukter stiger under påsken, säger ÅsaBritt Hermansson, Vd på analysföretaget Nielsen.

Några produkter sticker ut med extra kraftig försäljningsökning jämfört med försäljningen under genomsnittsveckan. Försäljningen av prinskorvar ökar mest (442 %), följt av lax (344 %) och sill (333 %). Försäljningen av ägg och godis ökar också kraftigt under påskveckan.

Svensk Handels Påskprognos 2015

För intervju eller mer information ring gärna:
Lisa Burden, omvärldsbevakare, Svensk Handel, 010-471 85 18
ÅsaBritt Hermansson, Vd, Nielsen, 08-453 25 08
Hans Tjernström, Pressansvarig, Svensk Handel, 010-47 18 650

Svensk Handel Stil är ett branschkansli för medlemsföretag i Svensk Handel vilka arbetar inom sko-, mode- och sporthandeln. Stilindex presenteras 8-10 dagar efter aktuell försäljningsmånad som en indikation på försäljnings-utvecklingen. Uppgiftslämnare är flertalet kedjor i Sverige, frivilliga inköpssamarbeten samt ett antal fristående aktörer som rapporterar sin försäljning i egna butiker mätt på jämförbara enheter. För insamling och bearbetning svarar HUI Research. Prenumeration via e-post kostar 595 kr ex moms. Gratis för medlemmar i Svensk Handel.