Pressmeddelande från Svensk Mjölk: Stabila priser väntas på mejerimarknaden

Dämpad global mjölkproduktion och fortsatt god efterfrågan på världsmarknaden förväntas ge stabila priser framöver på mejerimarknaden. En ökad mjölkproduktskonsumtion i Kina, Afrika och Sydamerika sedan 2005 och en bedömning att konsumtionen av mejeriprodukter fortsätter öka med cirka två procent till 2021. Det är några av slutsatserna i årets sista Mejerimarknadsrapport från Svensk Mjölk.

Utvecklingen på den internationella mejerimarknaden har fortsatt sin åter-hämning under hösten. Dämpad global mjölkproduktionen och fortsatt god ef-terfrågan på världsmarknaden förväntas ge stabila priser framöver.

De världsmarknadspriser som redovisas av amerikanska jordbruksministeriet, USDA, har de senaste tre månaderna ökat för alla mejeriprodukter.

Sedan 2005 har konsumtionen av mjölkprodukter ökat i framför allt Sydamerika, Afrika och Kina. Däremot har konsumtionen minskat i övriga delar av världen.

OECD/FAO presenterar i sin senaste framtidsbedömning en prognos för den globala konsumtionsutvecklingen tio år framåt. Bedömningen är att vi får en genomsnittlig årlig konsumtionsökning på mellan 1,8 och 2,4 procent fram till 2021 för alla viktiga mejeriprodukter.

En minskning av EU:s mjölkinvägning, det vill säga den mjölk som mjölkbönderna levererar till mejerierna, har skett under sommaren och hösten. I augusti minskade den totala mjölkinvägningen med 1,0 procent, medan nedgången i september var 1,8 procent jämfört med motsvarande månader 2011.

I Sverige har dock läget sett något bättre ut, men mot slutet av året dippar mängden levererad mjölk något. Från årets början har den svenska mjölkinvägningen i genomsnitt legat 0,2 procent högre än under samma period förra året. Vecka 48 var den svenska mjölkinvägningen 0,6 procent lägre än vid samma tid i fjol.

Den svenska tillverkningen av konsumtionsmjölk, syrade produkter och ost minskar. Tillverkningen av övriga produkter ökar. Sveriges import av ost och smaksatt yoghurt fortsätter att öka, medan importen av naturell yoghurt minskar.

Rapporten hittar du här: http://svenskmjolk.se/Statistik/Marknadsanalyser/Mejerimarknad/

För mer information:
Lennart Holmström, statistik- och marknadsexpert på Svensk Mjölk, lennart.holmstrom@svenskmjolk.se, 08-7905828