Vegetariska soppor i Svenska kyrkans food truck
Som en del av årets fastekampanj – ALLT för att utrota hungern – åker Svenska kyrkan på food truck-turné. I food trucken serveras vegetariska soppor inspirerade av köken i Haiti och Kambodja, som är fokusområden för årets kampanj. Ett av målen med årets fastekampanj är att samla in 34 miljoner kronor till kampen för alla människors rätt till mat.
Den 14-29 mars åker Svenska kyrkan på en food truck-turné för att skapa uppmärksamhet kring hungersituationen i världen. Totalt görs tio stopp runt om i landet. David Frenkiel och Luise Vindahl Andersen som står bakom den vegetariska matbloggen Green Kitchen Stories har tagit fram recepten på sopporna som serveras i food trucken, kambodjansk risnudelsoppa med tofu och citrongräs och haitisk majs och sötpotatissoppa.
Soppor inspirerade av Haiti och Kambodja
Citrongräs, ingefära och lime ger den kambodjanska risnudelsoppan en lätt syrlig karaktär och koksmjölk rundar av smakerna. Versionen som serveras i Svenska kyrkans food truck är tillagad med tofu och serveras generöst toppad med böngroddar, färska kryddor och lime. Den haitiska majs- och sötpotatissoppan är inspirerad av den klassiska haitiska pumpasoppan Soup Joumou men här har pumpan ersatts med sötpotatis och köttet bytts ut mot majs. Soppan har en mjuk, krämig och aningen söt smak som är lätt att tycka om.
En sopplunch kommer att kosta 50 kronor och pengarna går till insamlingen. Food trucken erbjuder också en plusmeny där man i stället för att köpa mer mat till sig själv skänker ett mål mat till en medmänniska i ett annat land.
Under kampanjperioden besöker Svenska kyrkans food truck tio församlingar runt om i landet. Vid varje destination aktiveras food trucken i samarbete med den lokala församlingen i syfte att driva intresse och engagemang för fastekampanjen lokalt.
- Det är viktigt att vi skapar lokal uppmärksamhet för kampanjen i stort men framför allt för de människor som lever i utsatthet runt om i världen. Ett sätt att göra det är genom vår egen annorlunda food truck. En lunch från vår food truck både smakar och gör gott, säger Claes Anckarman, projektledare för fastekampanjen.
Stockholm första anhalten
Det första stoppet äger rum den 14 mars på Tulegatan i Stockholm klockan 11:00-13:30. Ärkebiskop Anders Wejryd är med på plats i food trucken och hjälper till att servera soppa till allmänheten. Även Claes Anckarman, projektledare för fastekampanjen, kommer vara på plats.
ALLT för att utrota hungern
Idag går över 842 miljoner människor hungriga. Orsakerna till att så många inte har tillräckligt med mat är komplexa men i grunden handlar det om fattigdom, demokrati och rättvisa. Därför bedriver Svenska kyrkan, som en av Sveriges största biståndsorganisationer, ett brett och omfattande arbete för en rättvis värld utan hunger, fattigdom och förtryck. För fjärde året i rad är temat för fastekampanjen ALLT för att utrota hungern – en uppmaning till svenska folket att aktivera sig i kampen för en bättre och mer rättvis värld. Fastekampanjen pågår mellan 2 mars och 13 april.
Turnéplan Svenska kyrkans FOOD TRUCK för att utrota hungern
Fredag 14/3 – Stockholm (korsningen Tulegatan/Rådmansgatan)
Lördag 15/3 – Västerås (Stora torget)
Söndag 16/3 – Uppsala (Stora torget)
Tisdag 18/3 – Lerum (Hulans torg)
Fredag 21/3 – Göteborg (Domkyrkoplan)
Lördag 22/3 – Halmstad (Stora torget)
Söndag 23/3 – Malmö (Stora torget)
Tisdag 25/3 – Höör (Nya torg)
Torsdag 27/3 – Vårgårda (Centrumkyrkan)
Lördag 29/3 – Stockholm (Täby centrum)
För mer information, kontakta:
Ewa Almqvist, pressekreterare Svenska kyrkan
Tel: 018-16 96 77 eller 0705-46 96 77
E-post: ewa.almqvist@svenskakyrkan.se
Om food trucks
Food trucks, rullande gatukök, har länge varit ett populärt fenomen i USA. I Stockholm pågår just nu ett försök där 20 företag har fått tillstånd att köra runt med bil och sälja mat. Konceptet med mobila restauranger är otroligt populärt, väcker uppmärksamhet och erbjuder dessutom en möjlighet till personliga möten.
Om Svenska kyrkans internationella arbete
Svenska kyrkans internationella arbete är en del av ACT-alliansen, ett globalt samarbete mellan kyrkor och organisationer för katastrof-, utvecklings- och påverkansarbete. ACT-alliansen består av omkring 130 medlemsorganisationer med 25 000 anställda och frivilliga i 140 länder över hela världen. Svenska kyrkans fastekampanj är en av Sveriges äldsta insamlingskampanjer – årets är den 49:e i ordningen. Fastekampanjens mål i år är att samla in 34 miljoner kr, samt få 1200 nya autogirogivare (en ökning med 10 procent). Ett sätt att stödja kampanjen är att sms:a LUNCH till 72 950 – då går 50 kr till insamlingen. Det går även att sätta in en gåva på PG 90 01 22-3 eller BG 900-1223. Läs mer på www.svenskakyrkan.se/internationelltarbete
Taggar:
