Den första ”Öppna gården” i Helsingborg: Ett unikt samarbete för lokal tillväxt
Det långsiktiga målet för McDonald’s satsning på Öppna gårdar och samarbetet med 1000 svenska bönder är att säkra framtida råvaruleveranser från svenskt lantbruk. Idag öppnade Anette och Stefan Andersson i Kvidinge sin lantgård för utvalda besökare. På plats var däribland Anna Jähnke (M), kommunalråd i Helsingborg och ordförande i miljönämnden. På lördag är det restauranggästernas tur.
Besökarna som var med på aktiviteten fick följa matens väg från bondgård till restaurang. På McDonald’s restaurang i Ättekulla utanför Helsingborg, fick gästerna se hur hamburgarna tillagas i restaurangköket. Därefter åkte sällskapet till familjen Anderssons lantgård i Kvidinge, för att titta på gårdens verksamhet och få se hur nötköttsproduktion ser ut. Anette och Stefan Andersson är två av de över 1000 bönder som levererar mat till McDonald’s i Sverige.
– Detta är ett unikt samarbete på lokal nivå mellan McDonald’s och våra lokala matleverantörer. Öppna gårdar handlar om att visa upp kvaliteten i den mat vi serverar. Projektet handlar också om att gynna lokalt näringsliv och tillväxt, säger Christina Richter, McDonald’s lokala franchisetagare i Helsingborg med omnejd.
Under hösten kommer några av de över 1000 svenska bönder som samarbetar med McDonald’s runt om i Sverige att öppna upp sina gårdar för besök, tillsammans med McDonald’s lokala franchisetagare. Öppna gårdar är ett sätt att berätta för gästerna om ursprung och kvalitet på den mat som serveras på restaurangerna. Detta är en av flera satsningar som McDonald’s genomför för att lyfta fram mervärdet i det svenska lantbruket och i förlängningen bidra till ett livskraftigt svenskt lantbruk.
– Vi vill berätta om mervärdet av mat som produceras i Sverige där vi har högt ställda krav på djurskydd, djurhälsa, hygien och miljövänliga produktionsmetoder. För mig är det viktigt att konsumenterna förstår varför svenskt kostar mer, säger Anette och Stefan Andersson, mjölk- och nötköttsbönder i Kvidinge.
McDonald’s är restaurangbranschens största inköpare av svenskt nötkött och är en stor inköpare av andra lokala jordbruksprodukter som t.ex. mjölk. Sedan 1995 har McDonald’s serverat ekologisk mjölk producerad av svenska bönder på sina restauranger i Sverige.
För mer information, kontakta:
Håkan Ström, tf. presschef på McDonald’s, 070-354 8505,
e-post: hakan.strom@se.mcd.com.
Läs mer om Öppna gårdar på: www.mcdonalds.se/bonde
Om McDonald’s i Sverige
Med 219 restauranger från norr till söder är McDonald’s Sveriges ledande restaurangkedja. McDonald’s har ca 12 000 medarbetare och är Sveriges största privata ungdomsarbetsgivare. Varje dag besöker ca 435 000 gäster någon av våra restauranger. Över 80 procent av restaurangerna ägs och drivs lokalt av egna företagare. McDonald’s är idag restaurangbranschens enskilt största inköpare av svenskt nötkött. Sedan 2010 är McDonald’s certifierat av Astma- och Allergiförbundet inom ramen för Tryggare mat, som enda restaurangkedja i Sverige. Läs mer på www.mcdonalds.se eller följ oss på Twitter och Facebook.
Taggar:
