Angelica Barje från Gränna till final i Mack-SM

Den 22 april avgörs vem som gör Sveriges godaste, mest nyskapande och nyttigaste macka. 11 bagare och konditorer från Umeå i norr till Helsingborg i söder har gått vidare till finalen som avgörs under Gastro Nord på Stockholmsmässan. Angelica Barje från Bernards i Jönköping är en av finalisterna som inför en expertjury ska färdigställa 20 mackor var på 45 minuter.Uppgiften är att göra en modern och näringsriktig macka som är lätt att ta med sig. Förutom smak och utseende bedöms även nytänkande, tillvägagångssätt, effektivitet och möjlighet att äta mackan på språng. – En god och nyttig macka