Tetra Pak ser ökad efterfrågan på mjölk globalt och förändrade konsumtionsmönster på etablerade marknader
För första gången någonsin kommer efterfrågan på mjölk i världen att vara större än utbudet. Det visar rapporten Tetra Pak Dairy Index, som publiceras i dag. Den globala konsumtionen av mejeriprodukter förväntas öka med 36 % mellan 2014 och 2024, främst drivet av befolkningstillväxten och förbättrad levnadsstandard i Afrika, Asien och Latinamerika. Samtidigt förändras konsumtionsmönstren av mejeriprodukter i mogna marknader som Europa och USA till följd av förändrad livsstil och ökat hälsofokus.
LUND (1 oktober 2014) Nya studier från Tetra Pak förutspår ökad global mjölkkonsumtion och en växande trend med fokus på hälsa och en enklare vardag. Prognosen ingår i Tetra Pak Dairy Index, en halvårsrapport som behandlar konsumtionstrender inom mejeriindustrin och ger en bra inblick i de globala trender som driver utvecklingen.
Förändrad livsstil
Den globala konsumtionen av mjölk förväntas öka med 1.8 % mellan 2013-2016, från 212 miljarder liter till 223 miljarder liter. Det beror på att allt fler konsumenter i utvecklingsländer adderar mejeriprodukter till sin kost för deras hälsofördelar. På längre sikt spås den globala konsumtionen av mejeriprodukter öka med 36 %, mellan 2014 och 2024. Samtidigt som dessa marknader blomstrar, står mejeriföretagen inför utmaningar på sina traditionella hemmamarknader. Försäljningen av vit mjölk i USA är den lägsta på 30 år och i Västra Europa väntas den minska med 0.3 % de kommande tre åren. Istället konsumeras allt fler så kallade ”value-added” produkter där mjölk berikats med exempelvis juice, müsli eller smaksättningar Skälet är förändrade kostvanor och en stressigare livsstil. Framförallt skippas frukost på grund av tidsbrist, och ersätts med on-the-go produkter eller något att äta snabbt vid skrivbordet, så kallad ”deskfasting”.
Ökat hälsofokus
Även den växande hälsotrenden har ökat efterfrågan på nyttiga alternativ. Särskilt produkter som berikats med extra protein från mjölk är populära, liksom smoothies och drickyoghurt. Statistik från Datamonitor visar att över 45 % av konsumenterna gillar drickbara mellanmål, vilket skapar möjligheter för mejerierna att förbättra sin lönsamhet. Norrmejerier har tagit fram drickyoghurten Verum som passar in bra i en livsstil på språng. Enkelt som snabb frukost eller mellanmål tack vare sin nätta storlek och praktiska skruvkork. Dessutom är Verum rik på kalcium och vitaminer samt innehåller minst en miljard av de unika mjölksyrabakterierna från Västerbotten.
- Verum Drickyoghurt är anpassad till dagens tidspressade samhälle. Det är på alla sätt en modern produkt som nu har uppgraderats med en ny användarvänlig förpackning som uppfyller on-the-go beteendet säger Maria Skogelid, Chef Riks & Exportmarknad, Norrmejerier.
Ett annat exempel på hur innovativa mejeriföretag kan hjälpa konsumenten i sin vardag är norska Tine som i samarbete med näringsfysiologer på Toppidrettssenteret har tagit fram en serie med träningsmat och dryck, vid namn YT. Sortimentet inkluderar bland annat proteinrika smoothies och återhämtningsdrycker med uppbyggande proteiner från mjölk. Den smarta förpackningen är dessutom väl anpassad till en aktiv livsstil och kan förvaras i rumstemperatur.
- YT produkterna är smakfulla och nyttiga alternativ som passar både konsumenternas livsstil och diet. För oss är det en viktig uppgift att kontinuerligt identifiera förändrade behov och ta fram bra produkter för smak- och hälsomedvetna konsumenter, förpackningar som möjliggör detta är en viktig del säger Karl Georg Raastad, varumärkeschef på Tine.
För ytterligare information, vänligen kontakta:
Johan Rabe, VD Tetra Pak Nordics
+46 733 36 46 00
OM TETRA PAK DAIRY INDEX
Tetra Pak Dairy Index är en halvårsrapport som har till syfte att hjälpa mejeriproducenter att identifiera nya tillväxtmöjligheter, samtidigt som den ger alla branschanalytiker information om aktuella fakta, siffror och trender inom den globala mejeriindustrin. Uppgifterna i rapporten är hämtade från många olika källor, såväl Tetra Paks egna som externa, och har analyserats av Tetra Paks mejerimarknadsexperter. Tetra Pak Dairy Index innehåller även Tetra Paks analys av branschen baserat på företagets dagliga arbete med mejerikonsumenter, regeringar, icke-statliga organisationer och lokala samhällsgrupper runt hela världen för att stödja alla aspekter av mejerivärdekedjan.
Tetra Pak Dairy Index kan läsas här: http://www.tetrapak.com/se/livsmedel/dairy/tetrapakdairyindex
OM TETRA PAK
Tetra Pak är världens ledande företag inom process- och förpackningslösningar för livsmedel. Vi samarbetar med våra kunder och leverantörer för att erbjuda säkra, innovativa och miljöanpassade produkter, som varje dag tillgodoser behovet hos miljontals människor i över 170 länder runtom i världen. Med nästan 22 000 anställda i över 85 länder, tror vi på en långsiktig och hållbar attityd till vår affärsverksamhet och tar vårt ansvar som ledande i vår industri. Vårt motto ”PROTECTS WHAT’S GOOD” uttrycker vår affärsfilosofi att göra livsmedel säkra och tillgängliga, överallt.
Mer information om Tetra Pak hittar du www.tetrapak.se
Taggar: