Världens största Key lime pie bakas i Boston

På torsdag, den 5 februari, bakas världens största Key lime pie på järnvägsstationen South Station i Boston. Pajen bakas av kockar från Key West i Florida och uppemot 2 000 bitar paj kommer att serveras. Pajen förväntas väga 454 kilo och mäta omkring 2,7 meter i diameter.

Om man befinner sig i Boston den femte februari kan man både se och smaka på världens största Key lime pie. Den gigantiska pajen förväntas mäta omkring 2,7 meter i diameter och bakas av kocken David Sloan från Key West och hans två kollegor. David Sloan är författare till kokboken ”The Ultimate Key Lime Pie Cookbook”. Pajen kommer att förberedas i avgångshallen i South Station i Boston och förväntas ge 2 000 portioner.

För att baka pajen behövs bland annat 5 760 små gula limefrukter från Florida Keys, så kallade Key Lime, omkring 90 kg grahamskex och 208 liter kondenserad mjölk. Pajen förväntas väga cirka 454 kilo. Under eftermiddagen den 5 februari vid 15.15 kommer kockarna att börja förbereda pajen och vid klockan 16.00 ska den vara klar för servering.

Om Key lime pie
Key lime pie tros ha bakats för första gången i Key West i slutet av 1800-talet. 2006 utsågs pajen till Floridas officiella paj. De utmärkande ingredienserna är kondenserad mjölk, äggulor och Key lime-juice. Fyllningen ska vara krämig, botten ska vara av grahamskex och pajen toppas med vispad grädde eller maräng.

Mer information om Florida Keys finns här: www.fla-keys.com/

För mer information om Florida Keys och Key West kontakta:
Elin Norlin, 070-279 86 40, elin@comvision.se

Taggar: