Nyheter från tidningen Tillväxt, nr 4 2022.
Populäre kocken om kärleken till potatis
DET VAR I SKOLAN som Stefan Ekengrens matintresse föddes. Han beskriver skollunchen som en högtidsstund för den som kom från ett knapert hem. Nu driver han restaurangen Hantverket i Stockholm. Där står husmanskosten högt i kurs och allra mest älskar han råvaran potatis.
Läs mer på sid 16»
Marknaden påverkad av hettan i Europa
SKOGSINDUSTRINS MARKNADER HAR under året påverkats av kriget i Ukraina och skogsbränderna i Spanien, Portugal och Frankrike. Även i flera andra länder har det varit svår torka och många bränder. Oron kring energiförsörjningen har drivit fram ökad efterfrågan på bränsleved.
Läs mer på sid 6»
Bra förtjänst att sälja granar på torget
FÖR LUPINERS GÅRD är granförsäljningen på torget i Huskvarna en tradition som pågått i många år. Enligt Hanna Lupiner, som driver gården, är det god ekonomi att odla och sälja julgranar. Julgransförsäljningen står för en tredjedel av gårdens intäkter.
Läs mer på sid 22»
Gården som har över 30 ben att stå på
PÅ MYGGENÄS GÅRD på Tjörn har det skett en enorm utveckling. Gården har över 30 verksamhetsgrenar och en omsättning runt 40 miljoner kronor. Man är beredd att prova allt som lönar sig samt bidrar till att bevara den biologiska mångfalden och traktens kulturvärden.
Läs mer på sid 28»
Rolf Åttingsberg, ansvarig utgivare av tidningen Tillväxt, 08-701 00 63
e-post: skogochlantbruk@handelsbanken.se
_______________________________________
