Nyheter från tidningen Tillväxt nr 2, 2025
Måltidens utseende styrs av odlingen
RÅVARORNAS URSPRUNG OCH det egna odlandet är högintressant för kocken Paul Svensson. I jobbet som gastronomisk ledare för Rosendals trädgård i Stockholm anpassar han restaurangens meny helt och hållet efter säsongen.
Läs mer på sid 16»
Ljus framtid för torktålig hampa
EN GRÖDA SOM täcker allt större arealer i södra Sverige är hampa. Enligt företaget Ekolution är hampa en gröda som tål torka bra och har en lönsamhet på 8 000-11 000 kronor per hektar.
Läs mer på sid 8»
Förbered ägarbytet noga
FÖR ATT LYCKAS med ägarbytet är det noggranna förberedelser som gäller. Om detta vittnar alla experter. Ulf Brogren på Areal berättar exempelvis hur tidig ekonomisk planering ökar chansen för att man ska nå sina mål.
Läs mer på sid 23»
Glass och padelhall gör gården levande
FILIP SPORRENKLINT PÅ Grinda säteri har många järn i elden. Vid sidan av traditionella verksamheter har han också satsat på glasstillverkning, glasscafé, snöröjning med mera. Höskullen är därtill ombyggd till padelhall.
Läs mer på sid 28»
Rolf Åttingsberg, ansvarig utgivare av tidningen Tillväxt, 010-1877301
e-post: skogochlantbruk@handelsbanken.se
---------------------------------------------------------------
Till tidningen Tillväxts pressrum»
Prenumerera på tidningen Tillväxt här»
