Servera lamm i påsk?

Det här receptet från en av Nya Zeelands ledande kockar är speciellt framtaget för att kombineras med det eleganta och fruktiga vinet Matua Hawke’s Bay Syrah – perfekt till påskbordet.Matua är Nya Zeelands mest prisbelönta vintillverkare - de har vunnit fler internationella utmärkelser än någon annan vinproducent på Nya Zeeland på sistone. Matua Hawke’s Bay Syrah 2013 är en elegant Syrah i en fruktig och kryddig stil. Mörkt blålila till färgen med en nyanserad, druvtypisk doft med fatkaraktär och inslag av björnbär, plommon, eneträ, vitpeppar och örter - vilket gör att vinet passar