Skaldjur från Bohuslän stärker Sverigebilden i Storbritannien
2 000 ostron, musslor och havskräftor från Bohuslän väntas väcka nyfikenheten hos 400 matintresserade britter.
Idag fram till lördag ska britterna lära sig att baka och laga mat tillsammans med svenska kockar. Matlagningen leds av två brittiska tv-profiler från en matstudio i London. Eventet är en del av TV4-samarbetet Mitt Kök, som nu för första gången arrangeras utomlands. Västsvenska Turistrådet deltar tillsammans med Tourism in Skåne, Göteborg & Co och Jämtland Härjedalen Turism. VisitSweden koordinerar eventet som ska sätta fokus på Sverige som kulinarisk destination.
Förutom de 400 londonbor som får laga mat tillsammans i veckan, sprids eventet i sociala och traditionella medier. Bland de matlagande deltagarna finns brittiska journalister, bland annat från BBC och The Telegraph, och flera inflytelserika matbloggare.
Mat är inget nytt för Västsvenska Turistrådet, utan har de senaste 14 åren varit en prioriterad del av arbetet med att utveckla profilprodukter och starka reseanledningar. Maten används inte bara i marknadsföringen utan är en viktig del i hela destinationsutvecklingsarbetet, där samarbetet kring exempelvis Skaldjursresan är central. Skaldjursresan är ett koncept som bygger på upplevelsepaket baserat på bra boende, genuina fiskeupplevelser och god mat i Bohuslän.
Några som är med i samarbetet kring Skaldjursresan är Lars Marstone och Adriaan van de Plasse som tillsammans driver Orust Shellfish. Intresset kring mat är tydligt. De har mer än tredubblat antalet musselturer de två sista åren i samarbete med hotell i området. Hälften av gästerna kommer dessutom från utlandet. Lars och Adrian är också de två västvenska producenterna som finns med på plats i London.
”- Londonsatsningen är en fantastisk möjlighet att profilera Bohuslän och världens bästa skaldjur. Att besökaren själv kan få vara med och plocka upp dem ur havet innan de tillagas är också unikt. Vi är ett litet företag som tror på vad vi gör, men vi måste arbeta tillsammans för att lyckas ” säger Adriaan van de Plasse.
Lotta Nibell-Keating, tf VD Västsvenska Turistrådet instämmer och tillägger: – Bohuslän har fantastiska råvaror och en stark matkultur inramat av en exotisk skärgård. Dessutom finns härliga matupplevelser, aktiviteter och bra boende att addera till i hela Västsverige. Med maten i fokus och en stark profilering är vår bedömning att vi kan sticka ut internationellt.
Taggar:
