White Guide Gala flyttar till Västsverige och Göteborg

Efter tolv år i Stockholm lämnar nu White Guide Gala huvudstaden för att flytta till Västsverige och Göteborg. Dagen för den svenska restaurangnäringens stora årliga evenemang blir måndagen den 6 mars 2017. 

Samma dag som White Guide Gala 2017 hålls också White Guides eget trendseminarium, på och i samarbete med Chalmers Tekniska Högskola. Temat är ”Mat från havet”, och fokuserar bland annat på ”Det Gröna från det Blå”, det vill säga allt vegetariskt som den marina miljön kan bjuda på.

- Havet och allt som kommer därifrån är kanske det första man förknippar med Västsverige. Därför passar nästa års tema med råvaror från havet vår region perfekt, säger Fredrik Linden, vd Turistrådet Västsverige.

I samband med trendseminariet kommer White Guide att visa kockar och andra intresserade vilka outnyttjade närings- och smakresurser som gömmer sig under vattenytan.

- Det blir en blandning av vetenskap och praktik med nya intressanta råvaror, som kommer att förgylla våra måltider framöver, säger White Guides publisher Lars Peder Hedberg.

White Guide Gala syftar till att restaurangbranschen ska samlas kring, och hylla, sina mest lysande stjärnor från norr till söder. Sedan 2005 har evenemanget alltså hållits i Stockholm, men nu flyttar man västerut.

 - Göteborg och Västsverige är i allra högsta grad på hugget, inte minst vad gäller kroglivet. Bland annat är staden en av föregångarna i den nu helt förhärskande trenden fun dining kroglivet, säger Peter Hansson, vd White Guide Sverige.

- Många reser till Göteborg för matens skull och våra krögare har varit mycket framgångsrika. Det gör oss stolta och glada att välkomna White Guide-galan hit för första gången, säger Camilla Nyman, vd Göteborg & Co. 

Kontakta för mer information, Turistrådet Västsverige/Göteborg & Co

Jill Axelsson Pabst
Telefon: 031-818389
Mail: Jill Axelsson@vastsverige. 

Taggar: