Vägrestaurangerna har visat att de kan förnya sig – utbudet av hälsosam mat ökar nu snabbt

Arbetshälsoinstitutets projekt Unga förare kan! har utsett vinnarna i årets tävling för vägrestauranger som håller öppet dygnet runt. Vinnarna har genom sitt måltidsutbud och sin marknadsföring visat att de beaktar yrkesförarnas behov av mat som främjar arbetsförmågan och körhälsan. Vid valet av vinnare vägde man också in hur bra personalen lyckades föra fram olika vakenhetsfrämjande alternativ.

Vinnarna i tävlingen Hälsosam mat dygnet runt 2013 är:

• ABC Knektbron, Esbo – Yrkesförarnas behov beaktas vid planeringen av menyer och nya maträtter
• Jari-Pekka Koponen, Jorois – Bra produktinformation som hjälper kunderna att välja hälsosamma måltidsalternativ
• Neste Motorest, Helsingfors Djurgården – Kundinriktad service och först med att erbjuda nattsoppa
• Shell Helmisimpukka, Laukas Lievestuore – Liten och uppiggande träffpunkt där man också kan äta morgongröt
• Teboil Kivihovi, Suomusjärvi – Öppet arbetsklimat och mångsidig dagsmeny.

Vinnarna är angivna utan rangordning. En av vinnarna, Shell Helmisimpukka Lievestuore i Laukas, hörde till vinnarna också år 2010.

Årets tävling visar att allt fler bensinstationer också kan erbjuda sina kunder hälsosam mat.

– Många tror fortfarande att bensinstationer bara kan bjuda på snabbmat och sockermunkar, men årets tävling visar att situationen håller på att förändras. Denna positiva utveckling började redan under de två tidigare tävlingsåren 2010 och 2011 och ser ut att hålla i sig. Också nivåskillnaderna i utbudet håller på att minska, säger legitimerade dietisten och experten Susanna Kemppainen från Arbetshälsoinstitutet.

Många bensinstationer bjuder på nattsoppa och morgongröt

De vinnande vägrestaurangerna låg alla över genomsnittet i fråga om utbudet av hälsosamma alternativ och hur synligt man marknadsförde dem. Utbudet av hälsosamma alternativ hade ökat också på nattmenyn.

– De vinnande stationerna tar väl hand om sina kunder och månar om yrkesförarnas behov på ett föredömligt sätt. Vid mer än 40 procent av de utvärderade stationerna står morgongröten på spisen redan vid fyra–femtiden och under nattskiftet kan förarna stilla sin hunger med nykokt nattsoppa. År 2010 var det mindre än en tiondel av stationerna som kunde erbjuda sådana alternativ. Det här är en utveckling som vi kan vara mycket stolta över, säger projektets ledare, specialexpert Anne Salmi från Arbetshälsoinstitutet.

I dag har 83 procent av de utvärderade stationerna lätta måltidsalternativ på menyn. Annat var det för två år sedan. Då var det bara tre av fyra stationer som ens hade några planer på att börja erbjuda lättare måltidsalternativ.

Energidrycker lika vanligt som kaffe

Vid bedömningen tittade man också på utbudet och placeringen av energidrycker, eftersom speciellt ungdomar ofta dricker onödigt mycket energidrycker. Energidrycker fanns att köpa på nästan alla de utvärderade stationerna. Dryckerna var lätt tillgängliga, men de marknadsfördes inte på något speciellt sätt. Förutom koffein innehåller energidryckerna också socker, vilket kan ställa till problem för den som vill hålla vikten.

– Visst kan man använda energidrycker för att stilla koffeinsuget och förebygga trötthet. Men om man dricker för mycket av dem, sätter sig en del av energin kring midjan, konstaterar Kemppainen.

På många bensinstationer går det lika lätt att släcka törsten med källvatten eller mineralvatten.

– Vatten är lika uppfriskande som kaffe eller energidrycker, bara man är tillräckligt utsövd. Det är glädjande att man också på vägrestauranger har möjlighet att själv välja vad man vill äta och dricka, säger Kemppainen.  

Tävlingsdeltagarna drogs genom lottning så att man fick ett representativt urval av alla dygnet-runt-stationer i södra, västra, östra och norra Finland. De medverkande restaurangerna hör till distributionskedjorna ABC, Teboil, Neste Motorest, St1/Restel Shell Helmisimpukka eller drivs av självständiga bensinstationsföretagare som är medlemmar av Finlands Bensin- och Trafikservicehandlarförbund FBF rf. Bedömningen av bensinstationernas utbud utfördes av legitimerade dietister i juni 2013 och omfattade totalt 35 bensinstationer.

Projektet Unga förare kan! är ett 2-årigt projekt som finansieras av Europeiska Socialfonden (ESF).

Mer information

expert Susanna Kemppainen, Arbetshälsoinstitutet, tfn 043 824 3390, susanna.kemppainen[at]ttl.fi
specialexpert Anne Salmi, Arbetshälsoinstitutet, tfn 043 824 1342, anne.salmi[at]ttl.fi

Kontaktpersoner vid de vinnande bensinstationerna

ABC Knektbron Esbo: försäljningschef Mika Jaakkola, tfn 010 7666 901, mika.jaakkola[at]sok.fi
Jari-Pekka Koponen, Jorois: ledande husmor Päivi Tolvanen, tfn 040 129 9966, paivi.tolvanen[at]jari-pekka.fi
Neste Motorest, Helsingfors Djurgården: köpman Jyri Linnanen, tfn 0400 493 493, jyri.linnanen[at]k-market.com
Shell Helmisimpukka Lievestuore i Laukas: concept direktör Kim Westerling, tfn (09) 733 5335, kim.westerling[at]restel.fi
Teboil Kivihovi, Suomusjärvi: servicechef Ann-Mari Ahonen, tfn 040 568 3678, ann-mari.ahonen[at]delistrada.fi

Resultaten av de tidigare tävlingarna

Tävlingsresultatet för 2011
Tävlingsresultatet för 2010

På Unga förare kan!-projektets webbsidor kan du mäta nivån på ditt företags välbefinnande med hjälp av ett roligt och ovetenskapligt test: Projektet Unga förare kan! (på finska)
Gilla projektet Unga förare kan! på Facebook (på finska)