Ulrika Davidsson aktuell med boken 21 Day Challenge – KETO
Kostrådgivaren Ulrika Davidsson har genom åren guidat många män och kvinnor till en mer hälsosam och hållbar kosthållning. Efter framgångarna med bokserien 66 Day Challenge lanserar Ulrika nu den första delen i en ny bokserie: 21 Day Challenge – KETO.
I sin nya kokboksserie med kostscheman och recept för 21 dagar bjuder Ulrika Davidsson på lättlagade goda lågkolhydratrecept fulla med matglädje. Boken innehåller även ett effektivt kostschema som bygger på den populära ketodieten – kolhydratsnål mat med mycket protein som ger mer kraft, stärker immunförsvaret men framför allt gör skillnad på vågen. Keto är den kosthållning som tagit över efter först GI och sedan LCHF. Det är en kosthållning som uppskattas av såväl män som kvinnor och 21 dagar med Ulrikas ketodiet ger påtagliga resultat.
Keto, eller ketogen kost, är en kosthållning som går ut på att äta få kroppen att hamna i ett tillstånd som heter ketos. Det uppnås genom att äta en strikt kolhydratsnålkost med mellan 15–50 g kolhydrater per dag och rikligt med animaliskt protein, naturliga fetter och mycket bladgrönsaker.
”Det handlar om en helhet – hälsosam matlagning, kostscheman som ger resultat och underlättar vardagsplaneringen. Det i sin tur gör att man kan fokusera på målet: ökad förbränning, motion och återhämtning”, säger Ulrika Davidsson.
I nya boken får vi frossa i bra proteiner såsom fisk och skaldjur, kött och kyckling. Man behöver inte räkna poäng eller väga sin mat utan får istället avnjuta både bearnaissås, aioli och andra härliga smaksättare till maten. Recepten är kalori- och kolhydratberäknade och här finns rätter som kycklinggratäng med grönkål och boursinost, laxwok med grönsaker, tacosallad och ratatouille med halloumi och mycker mer. En och annan efterrätt finns det också plats för i schemat.
På 21 dagar hinner kroppen ställa om och visa resultat, samtidigt som det är en begränsad tid för att testa en kosthållning och att kunna hålla i den hela vägen fram till mål. På 21 dagar sker en stor förändring med hälsan på många plan. Bli både piggare, friskare och slankare!
21 Day Challenge – KETO innehåller fakta som hjälper läsaren att förstå vetenskapen bakom keto- dieten: vilka typer av proteiner och kolhydrater finns det? Vilken typ av fett bör man välja för bästa hälsa och stabil energi hela dagen? Vad är ketos och vad händer i kroppen när den hamnar i ketos? Här finns också inköpslistor för varje vecka som gör boken smidig att använda i en hektisk vardag.
Ulrika Davidsson är kostrådgivare, receptkreatör och bästsäljande kokboksförfattare. Hon är en av Sveriges mest populära kost- och hälsoprofiler. Genom åren har hon hjälpt tusentals människor till en mer hälsosam livsstil genom sina onlinekurser och sina kokböcker med hälsosam matglädje som sålt över en miljon exemplar.
Varmt välkommen att kontakta Anna Matsjons Wickman för mer information, pressmaterial eller intervjuförfrågningar.
Kontakt: Anna Matsjons Wickman, anna@ulrikadavidsson.se, tel. 076-624 51 20
www.ulrikadavidsson.se, Instagram: @ulrikadavidsson_official
21 Day Challenge – KETO | ISBN 978-91-987047-6-1 | Utkommer 9 augusti
Fotografier av Ulrika Davidsson och Danne Norrå
