Laga laktosfria rätter av mästerkocken Sigrid Bárány – med nyheten Valio Eila® Kvarggrädde

Nu lanserar Valio en ny innovation – Kvarggrädde! En laktosfri matgrädde med kvarg. Som gjord för att sätta guldkant på dina rätter – då den tillför en härlig krämighet, en fin syra och mycket protein. Utforska vad Kvarggrädde kan göra för dig i köket genom att prova Sigrid Báránys mästerkockrätter. För smakupplevelser utöver det vanliga. 

Valios senaste innovation Kvarggrädde är en variant av vanlig matgrädde men används på samma sätt. I grytor, soppor, såser och allt där emellan. Att laga med Kvarggrädde har sina tydliga fördelar. Förutom att den har lägre fetthalt än vanlig grädde innehåller den dessutom mer protein. Produkten innehåller 20 procent kvarg och hela 5 gram protein (per 100 gram). Resultatet blir härligt krämiga och fylliga rätter med en fin touch av syrlighet.

- Kvargtrenden håller i sig och det känns kul att nu kunna lansera en innovativ och unik nyhet som fyller ett tomrum i butikshyllan, säger Jesper Sellebråten, kategorichef på Valio Sverige.

Valio Eila® Kvarggrädde säljs i portionsförpackning om 3 dl. Nyheten finns nu att köpa i dagligvaruhandeln till ett cirkapris om 16:90 kr. Du hittar den i butikshyllan med laktosfritt sortiment.

Rätter av Sigrid Bárány

Sigrid är en färgstark matkreatör och kokboksförfattare vars karriär tog fart efter att hon vann tävlingen Sveriges Mästerkock 2012. Sigrid lagar gärna värmande och kärleksfull mat och lägger stort fokus på kopplingen mellan mat och känslor. 

Sigrid har tagit fram sex goda recept lagade på Kvarggrädde. Se dem gärna som inspiration – och låt sedan din kreativitet och fantasi visa vägen i köket. Alla recept finns att hitta på valio.se/kvarggradderecept

- Kvarggrädde tillför en härlig krämighet till maträtten och är perfekt att använda om man vill slippa reda av grytor, soppor och såser. Om jag får skryta lite är jag otroligt nöjd med min höstiga kycklinggryta lagad på Kvarggrädde. Syran som kvarggrädden tillför ger verkligen det lilla extra, säger Sigrid Bárány.

Kycklinggryta med paprika
4 portioner
40 minuter

Ingredienser:

600 g kycklinglårfilé, skuren i mindre bitar
Valio Eila® laktosfritt smör till stekning

2 gula lökar, grovhackade
1 röd paprika, kvartad och skivad
1 msk paprikapulver
1/2 tsk torkad dragon
1/2 dl tomatpuré
2 msk dijonsenap
5 dl vatten + 1 hönsbuljongtärning eller fond
2 dl Valio Eila® Kvarggrädde
Salt och svartpeppar efter smak
 

Gör såhär:

Bryn kycklingbitarna runtom i smör i en panna, salta och lägg dem åt sidan. Sänk värmen och fräs lök och paprika tills löken mjuknar (ca 5 minuter). Tillsätt paprikapulver och låt steka med någon minut. Lägg i kycklingen. Tillsätt tomatpuré, dijonsenap, dragon, vatten och buljongtärning och koka upp. Sjud utan lock i 30 minuter – späd med lite vatten om det behövs. Tillsätt Kvarggrädde när kycklingen är mör och koka upp. Smaka av med salt och mycket svartpeppar. Servera till äggnudlar, gnocchi, ris eller kokta matgryn. Kokta gröna bönor eller broccoli är gott till. Smaklig måltid!

För mer information, produktprov och högupplösta bilder vänligen kontakta:

Emma Lind, PR-konsult, Kelly and Pling
073 553 72 82, emma.l@kellyandpling.com 

Linda Öhman, Kommunikationschef, Valio Sverige AB
08-725 51 50, linda.ohman@valio.fi

Taggar: