Veg of Lund har ansökt om patentskydd för sitt växtbaserade köttalternativ

Veg of Lund utökar sin patentportfölj genom att söka svenskt patent avseende produkt och metod att ta fram en så kallad köttanalog, som är ett vegetabiliskt alternativ till rött och vitt kött. Bolaget har sedan tidigare patent på sin potatisdryck och smoothie som säljs under namnet DUG samt för sina växtbaserade glass- och gräddprodukter.

Bolagets utveckling av livsmedelsprodukter med potatis som grundråvara leds av Eva Tornberg, bolagets forsknings- och utvecklingschef. Eva Tornberg är en av grundarna av Veg of Lund och hennes kunskap om emulsioner är nyckeln till bolagets växtbaserade livsmedel som är rika på omega 3-fettsyror och fria från Livsmedelsverkets listade 14 vanligaste allergener.

Veg of Lunds patentportfölj omfattar godkända patent på bolagets potatisdryck i Sverige, övriga Europa, USA och Kanada samt potatisbaserad smoothie respektive glass och grädde i Sverige. Med patentansökan på en växtbaserad köttanalog tryggar Veg of Lund sin position i de pågående kommersiella diskussioner som bolaget har med olika samarbets­parter.

”Patentet för köttanalogen är omfattande och jag är stolt över vårt grundläggande utvecklings­arbete. Patentet säkrar vår unika kompetens och är viktigt när vi ska kommersialisera vårt köttalternativ”, säger Eva Tornberg, grundare av Veg of Lund och dess forsknings- och utvecklingschef.

För ytterligare information, vänligen kontakta:

Veg of Lund AB (publ)

Helene Nielsen, verkställande direktör

Tel: +46 732 22 76 35

E-post: helene.nielsen@vegoflund.se

Om Veg of Lund

Veg of Lund AB (publ) utvecklar, marknadsför och säljer växtbaserade livsmedel som möter konsumenternas krav på smak och hållbarhet. Veg of Lund har sina rötter i forskning vid Lunds universitet och bolagets affärsidé är att använda sin kunskap, egna patenterade metoder och innovativa lösningar för att utveckla och sälja välsmakande, klimatsmarta och närproducerade produkter baserade på potatis. Veg of Lund erbjuder alternativ till mejeriprodukter (mjölkdryck) och mellanmål (smoothies) samt utvecklar köttalternativ. Bolagets produkter säljs under varumärket DUG till konsumenter, restauranger och matföretag i Sverige, Schweiz, Danmark, Tyskland, England och Irland. Bolaget har ambitionen att expandera framför allt i Europa och Asien. Aktien är noterad på Nasdaq First North och handlas under namnet VOLAB. Läs mer på ir.vegoflund.se. Mangold Fondkommission AB är bolagets Certified Adviser och kan kontaktas via telefon: 08-5030 15 50 eller e-post: ca@mangold.se.

Taggar: