Stjärnkocken Christer Svantesson tillbaka i Göteborg – sommargästspelar på Villa Belparc
En av Sveriges mest framgångsrika kockar, Christer Svantesson, gör i sommar comeback på Villa Belparc i Slottsskogen i Göteborg.
Denna gång har en av Sveriges mest kända kockar lagt sin hand på lunchmenyn som kommer att serveras på Villa Belparc i sommar, med start måndagen den 6 juli.
– Fantastiskt roligt att vara tillbaka i Göteborg – även om det är en mycket speciell sommar.Nu ska den duktiga personalen och jag skapa de bästa förutsättningarna för en härlig sommar på Villa Belparc med fantastiska luncher i denna enastående vackra restaurangmiljö i Slottsskogen. Här har personalen gedigen erfarenhet och det är alltid inspirerande att få arbeta med ambitiösa yrkesmänniskor. Här håller restaurang, vinkällare och det egna konditoriet mycket hög klass vilket gör det extra roligt att vara med och bidra till den fortsatta utvecklingen av restaurangen, säger Christer Svantesson, som bland annat skapade klassiska restaurangen Johanna med parhästen Leif Mannerström på 70-talet i Göteborg.
Med Johanna tog Svantesson/Mannerström det franska köket till Sverige, vilket närmast revolutionerade den svenska gastronomin. Christer har också representerat Sverige två gånger i den klassiska internationella kocktävlingen Bocuse d´or och han har även deltagit i Kockarnas Kamp på TV4.
Villa Belparc och Christer Svantesson har samarbetat sedan 2013 där Christer bland annat inspirerarat och bidragit till Villa Belparcs klassiska julbord.
– Våren och sommaren 2020 liknar förstås inget annan. Dock är det alltid fantastiskt spännande och lärorikt när Christer kommer till Villa Belparc. Dessutom är det förstås roligt att kunna presentera en liten händelse även denna sommar, säger Percy Ranebjörk, som tillsammans med sin fru Malin driver Villa Belparc.
Under våren och inför sommaren har Villa Belparc också gjort en hel del förändringar. Exempelvis har den stora terrassen och bryggan blivit ett tydligare restaurangområde för mat och dryck. Bordsbokning, beställningar och betalning sker med gästernas telefoner på plats.
– Många förbättringar har varit planerade sedan länge. På grund av Corona fanns det stora skäl för oss att snabba på processen. Vi på Villa Belparc har trots allt bra förutsättningar att leva upp till de krav som ställs för allas säkerhet. Tack vare att vi disponerar cirka 12 000 kvadratmeter blir Villa Belparc en trygg miljö att njuta av mat och dryck i en enastående miljö, säger Percy Ranebjörk.
För ytterligare information kontakta:
Percy Ranebjörk, vd Villa Belparc, tfn 070-62 44 491, e-post: percy@villabelparc.se
Christer Svantesson, tfn 072-97 25 710
http://www.villabelparc.se
Villa Belparc ligger vid stora dammen i Slottsskogen i Göteborg. Historien går vi tillbaka till 1874 då Slottsskogen stod klar som folkpark och tre år senare, 1877, öppnade restaurangen. Strandpaviljongen och huset som finns kvar idag byggdes 1936 och var då ett av Göteborgs första Funkishus. Villa Belparc AB drivs sedan 2009 av Malin och Percy Ranebjörk.
