Flera åländska restauranger i White Guides lista
Åländska restauranger har placerat sig bra i White Guides lista över Nordens 300 bästa restauranger. Tre åländska restauranger är med på White Guides lista över Nordens 300 bästa restauranger. Nautical i Mariehamn är rankad sjua i Finland.
Michael Björklund är en kock som inte kräver introduktion i Norden. Sedan unga år har han varit ett bekant ansikte på de stora kockscenerna. Han har satsat på att lyfta fram den åländska maten, råvarorna och producenterna. I bakfickan har Michael titlar som Årets kock i både Sverige och Finland, en femteplats i kocktävlingen Bocuse d’Or och finländsk Matambassadör i Ny Nordisk Mat. För den stora publiken är Michael ett känt ansikte från flera populära tv-program och kokböcker.
Michael Björklund har också tagit över Tjudö Vingård Ab. Det är ett litet lokalt bränneri som producerar vin, likörer och sprit. Vår Apelbrand, deras tolkning av Calvados, har fått stora framgångar. År 2012 öppnade Michael och hans fru Jenny Smakbyn i Sund. Förutom restaurangen har de även en egen bod, vinkällare, bränneri.
Christian Sveholm ”Borgå” arbetar som kökschef på Havsvidden som är beläget på norra Åland i Geta. Havsvidden delar plats 29 med Smakbyn i White Guide i Finland. Christian Sveholm blev 3:a i årets möteskock i Sverige där han tävlade i år.
Bästa restaurangerna enligt Tripadvisor är Pub Stallhagen i Finström, Smakbyn i Sund samt Bagarstugan, Nautical, Indigo och ÅSS i Mariehamn.
Visit Åland
PR ansvarig
Mobil: 358 40 7283330
E-mail: annica.gronlund@visitaland.com
Storagatan 8
AX-22100 Åland, Finland
Taggar: