Nystartad försöksodling av humle ger möjligheter för odlare

Ingen har väl undgått utvecklingen av mikrobryggerier inom svensk ölproduktion. Idag finns mer än 130 mindre bryggerier som var och en försöker hitta sin egen särprägel. I jakten på det perfekta ölet är råvaran humle en vital ingrediens och i Sverige är lokalt producerad humle ännu en bristvara. Det vill Hushållningssällskapet Östergötland råda bot på.– Humle var en lagstadgad gröda i Sverige från mitten av 1400-talet fram till 1860. Därefter dalade odlingen till i stort sett ingenting under 1900-talet. Nu vill vi med försöksodling hitta sorterna som fungerar bäst i Sverige, både utifrån