Christer Lingström gästar Wedholms Fisk
22 mars gästspelar kocklegenden Christer Lingström på Wedholms Fisk med en avsmakningsmeny fylld av signaturrätter från sin långa karriär. Som krögare på Edsbacka Krog blev han först i Sverige att belönas med två stjärnor i Guide Michelin.
Under jubileumsåret 2025, då Wedholms Fisk fyllde fyrtio år, gästades restaurangen av en rad namnkunniga kockar. Gästspelen blev en succé där samtliga platser fylldes på kort tid. Nu fortsätter satsningen med Christer Lingström som är ett av de tyngsta namnen i svensk gastronomi.
Christer Lingström vann Årets Kock 1985 och femton år senare lyfte han Edsbacka Krog till två stjärnor i Guide Michelin, som första restaurang i Sverige någonsin. I hans matlagning möter en klassisk fransk skolning de nordiska råvarorna i säsong.
– Christer Lingström är en av våra starkast lysande kockstjärnor genom tiderna. Att vi får äran att gästas av honom känns fantastiskt. Han står för precis den sortens matlagning som vi själva uppskattar här på Wedholms, säger Nils Molinder som är kock och krögare på Wedholms Fisk.
Gästspelet äger rum 22 mars med en fast avsmakning som bokas genom restaurangens ordinarie bokningssystem.
För mer information, kontakta:
Telefon: 08-611 78 74
Mail: info@wedholmsfisk.se
Om Wedholms Fisk
Wedholms Fisk slog upp portarna på Nybrokajen 1985 och blev en av de första restaurangerna i Sverige att belönas med en stjärna i Guide Michelin. Restaurangen startades av den legendariske krögaren Bengt Wedholm och fick därför bära hans efternamn. År 2026 utsågs Wedholms Fisk till Årets Affärskrog av Dagens Industri.
wedholmsfisk.se
Taggar:
