Wedholms Fisk gästar Halmstad Golfklubb
24 augusti kommer anrika restaurangen Wedholms Fisk till Halmstad Golfklubb för ett gästspel. Under kvällen serverar kocken och krögaren Nils Molinder en specialkomponerad meny tillsammans med sin vän Halmstadsonen Anders Scharp.
Wedholms Fisk vid Nybrokajen i Stockholm skapades av den legendariska kocken Bengt Wedholm för nära fyrtio år sedan. Restaurangen, som anses vara en av Sveriges främsta fiskrestauranger, drivs idag av kocken, krögaren och kokboksförfattaren Nils Molinder. Till gästspelet på Halmstad Golfklubb 24 augusti tar han med sin vän Anders Scharp som arbetar på restaurang KB, en systerkrog till Wedholms Fisk.
– Allt började med ett internt aprilskämt om att Wedholms Fisk skulle öppna en restaurang i Halmstad. Nyheten spred sig dock snabbt i sociala medier vilket kanske inte var tanken, säger kocken och krögare Nils Molinder. Även om vi tyvärr inte öppnar ny restaurang föddes idéen till gästspelet, eftersom vi båda älskar både västkusten och Halmstad.
Wedholms Fisks meny på Halmstad Golfklubb består av ostron på tre olika sätt till förrätt, en klassisk helstekt sjötunga med champagnesås och forellrom till varmrätt samt en choklad-, havtorns- och hasselnötsdessert smaksatt med grön kardemumma. Priset är 895 kronor och de begränsade platserna bokas genom golfklubbens restaurang.
Bokning görs via Halmstad GK
Mail: restaurangen@hgk.se
Telefon: 035-32550
För mer information, kontakta:
Linnea Scharp, marknadsansvarig Stockholms Restauranger & Wärdshus
Mobil: +46 (0) 70- 748 75 08
Mail: linnea.scharp@melanders.se
Om Wedholms Fisk
Wedholms Fisk slog upp portarna på Nybrokajen 1985 och blev en av de första restaurangerna i Sverige att belönas med en stjärna i Guide Michelin. Restaurangen startades av den legendariske krögaren Bengt Wedholm och fick därför bära hans efternamn.
Taggar:
