• news.cision.com/
  • WWF Suomi/
  • Pressmeddelande 11.1.2011: Inhemsk vildfångad fisk fortfarande det miljövänligaste alternativet
Svenska

Pressmeddelande 11.1.2011: Inhemsk vildfångad fisk fortfarande det miljövänligaste alternativet

Report this content

Enligt WWF Finlands förnyade fiskguide är inhemsk vildfångad fisk fortfarande konsumentens miljövänligaste alternativ. Undantag är utrotningshotade arter såsom havsöring och ål, vilka trots hotet fångas och säljs helt lagligt. WWF vill införa ett tillfälligt fiskeförbud för dessa arter. För första gången får en odlad art grönt ljus i guiden, nämligen stör, som odlats med s.k. recirkulationsodling.

”I Finland är fiskvännens ställning exceptionellt bra, eftersom vi med gott samvete får njuta av delikata, rena och inhemska fiskprodukter. Dessvärre är upp till tre fjärdedelar av all fisk som säljs i Finland utländsk, och exempelvis strömming äter vi årligen bara ungefär en portion per person” berättar FD Sampsa Vilhunen, chef för WWF Finlands havsprogram.

Den användbara fiskguiden klassar fiskarna på basen av miljökriterier, det vill säga hur hållbara fångstmetoder och fiskbestånd är. Konsumenten kan med gott samvete plocka in grönmärkta fiskarter i inköpskorgen, medan gulmärkta arter gärna kan bytas ut mot bättre alternativ. Rödmärkta arter skall helt och hållet undvikas. Guiden finns också i en behändig fickversion.

Den förnyade guiden omfattar flera nya fisk- och skaldjursarter. På den gröna listan finns nykomlingarna nors, karp, sutare, kungskrabba, handplockade ostron och burfångad bläckfisk; på gula listan hittas sardin, kammussla, Alaska pollock, hoki, kolja och kungskrabba och på röda listan finns nu även havskatt, guldsparid och odlad lax från Chile.

Östersjötorsk kan nu till och med rekommenderas

Skyddsåtgärderna för Östersjötorskens del har börjat ge resultat. Starka årsklasser har lyft Östersjötorskens östliga population från gul till grön klassificering, och den västliga populationen från röd till gul klassificering. Särskilt det olagliga fisket har nu tyglats.

Konsumentens vaksamhet ställs allt mera på prov, eftersom rekommendationerna för en del av guidens arter är mera detaljerade och baserar sig på t.ex. fångstmetoder eller regionala variationer i fiskbeståndens storlekar.

”Bottentrålad bläckfisk är rödmärkt i guiden, vilket betyder att man bör undvika den. Fångst som utförts med hjälp av lina eller olika former av burar och fällor kan klassificeras som hållbar. Kammussla kan å andra sidan fångas antingen för hand eller mekaniskt. Den mekaniska fångsten med bottentrål och bottenskrapa förorsakar betydlig skada för havsbottnens ekosystem. Därför rekommenderas att man äter musslor som odlats eller plockats för hand. Detta gäller även blåmusslan”, råder Sampsa Vilhunen.

Färsk tonfisk bör undvikas

Finländarnas storfavorit tonfisken finns under alla tre klasser (föredra, överväg och undvik). Tonfisk som säljs färsk och som serveras i sushi och tonfiskbiffar, kommer huvudsakligen från storväxta arter. Nästan alla dessa bestånd är överfiskade och därför bör all färsk tonfisk undvikas. Gult ljus brinner för konserverad tonfisk, såsom ”Skipjack”, ”Bonito” och ”Albacore”-produkter. Alla MSC-märkta fiskprodukter får grönt ljus av WWF.

För räkornas del gäller det att undvika tropiska räkor såsom jätteräkor. Lax odlad i Chile är rödmärkt på grund av betydande miljöskador och bristfällig myndighetsövervakning, medan norsk odlad lax och vildfångad Östersjölax kan övervägas.

Att komma ihåg alla rekommendationer och ta reda på produkternas ursprung är inte alltid lätt. Sampsa Vilhunen uppmanar ändå konsumenterna att vara medvetna och ställa frågor. ”Då man köper utländsk fisk är det alltid bra att fråga efter MSC-certifierade, hållbart fiskade alternativ. MSC-märkta produkter har ökat från några hundra till över sex tusen under de senaste fem åren och finländska partihandlar importerar certifierad fisk åtminstone delvis på basen av efterfrågan”. 

Föredra MSC-produkter!

Alla så kallade MSC-produkter får grönt ljus i WWF:s klassificering. MSC (Marine Stewardship Council) har som mål att minska överfiske och ohållbar användning av naturresurser. MSC-certifikatet är för tillfället den bästa garantin för att fisken är fångad på ett ekologiskt hållbart sätt. I guiden som finns på WWF:s hemsidor finns mera information om vilka produkter man redan kan få i Finland.

”Vi glömmer ofta att fiskar och andra havsorganismer är vilda djur och klassar dem endast som matvaror. Till och med utrotningshotade fiskarter är ofta inte alls skyddade. Därför är konsumentguider en ypperlig metod för att sprida information och leda efterfrågan mot mera hållbara val”, summerar Vilhunen.

Fiskguiden på webben (på finska):

Mera information:
Havsprogrammets chef Sampsa Vilhunen, WWF Finland, 040 550 3854, fornamn.efternamn@wwf.fi

WWF Finland är en del av det internationella WWF-nätverket, som arbetar för att rädda de mest unika naturhelheterna och mest utrotningshotade arterna. WWF:s målsättning är en värld, där människan lever i harmoni med naturen. Donationer från vanliga människor gör WWF:s arbete möjligt. Olika stödformer på internet: www.wwf.fi/donera.