Robert Paulig Roasterys smagsekspert fortæller: Her er efterårets kaffetrends
Robert Paulig Roasterys smagsekspert, Kim Hilden, gav vink om efterårets hotteste kaffetrends.Traditionel dansk lysristet filterkaffe kan nemt blive sat i skyggen af de elegante italienske espressobaserede drikke. Ifølge Kim Hilden er denne trend dog ved at vende. Filterkaffe vil igen opnå sin stærke stilling som førstevalg hos de trendbevidste kaffedrikkere, og det bliver særlig moderigtigt selv at filtrere kaffen manuelt. Ved manuel filtrering kan fremstilleren selv påvirke den endelige kaffesmag ved hjælp af længden af filtreringstiden, vandets temperatur og forskellige