Toimivan ja turvallisen ammattikeittiön suunnittelu
Uudessa RT-ohjeessa esitetään ammattikeittiöiden suunnittelun perustietoja ja mitoitusohjeita. Se antaa hyvät valmiudet saada aikaan toimiva ja kestävä tuotantoratkaisu, oli suunnittelijana sitten arkkitehti, ammattikeittiö-suunnittelija tai laitetoimittajan tiimi. Ammattikeittiöt ovat vaativia ja kalliita kohteita, joiden suunnittelu vaatii syvää osaamista ja yhteistoimintaa eri osapuolten välillä.Pätevää ammattikeittiösuunnittelijaa voi aina suositella hankkeeseen mukaan. Usein kuitenkin säästetään ja jätetään suunnittelu laitetoimittajan tehtäväksi, mikä ei aina takaa optimaalisia