Viimeisten viiden vuoden aikana pizza on vääntynyt Suomessa moneen. Yhtä lailla tärkeää on vaalia autenttisen, napolilaisen pizzan perinnettä, mutta on selkeästi myös toinen, soveltavampi ja kokeilevampi suuntaus.

Halusimme nostaa ystävyyden teeman esiin ketjun juhlavuonna.

Suosimme kotimaisia raaka-aineita ja kausiajattelua. Yhdeksi listasuosiksi on jo noussut satokauden keitto, joka tänä syksynä keitetään maa-artisokasta ja kukkakaalista.

Tänä vuonna uskon, että kasvua nähdään erityisesti kasvisruoka- ja vegaaniannosten kohdalla.

Toteutamme ajatusta ’our house is your house’ Emme kiirehdi asiakkaiden puolesta, ja läppärikansa on tervetullutta uppoutumaan työhönsä.

Bomba uudistuu parhaillaan entistä monipuolisemmaksi matkailukohteeksi, ja laadukas italialainen ravintola on tervetullut lisä karjalaisesta ruoastaan tunnetun ravintola Bomban rinnalle.

Haluamme kannustaa henkilökuntamme osaamista ja nostaa ammattilaisia esiin. Siksi järjestimme nyt toista kertaa Presso Paakari -kisan. Kilpailun kautta ammattilaiset saavat näkyvyyttä omille ideoilleen ja vaikuttavat kilpailutöillään hyvinkin konkreettisesti kokonaisen kahvilaketjun tuotekehitykseen.

Ruoan jaettavuuden, yhteisöllisyyden sekä meksikolaistyylisen ruoan korostaminen ovat vastauksia asiakkaiden nyt suosimiin ruokatrendeihin.

Suomen juhlavuonna haluamme lasten suunnittelevan porukalla syötävän pizzan ja kannustamme näin sosiaaliseen syömiseen.

Raflaamo.fi mahdollistaa tehokkaan ja inspiroivan etsimisen sekä eri vaihtoehtojen vertailun.

Teemu teki erityisen vaikutuksen sillä, että samalla kun valmisti kahveja, hän kertoi lapsuutensa kahvimuistosta tarinaa, joka luontevasti nivoutui Tiramisu Mocha -juomaan. Teknisesti tasalaatuinen kilpailusuoritus erottui kilpailijoista sillä, että kokonaisuus oli suunniteltu ja valmiiksi mietitty.

Mausteiselle mutta raikkaalle meksikolaisruoalle on runsaasti kysyntää.

della palvelulla haluamme auttaa asiakkaitamme löytämään omat suosikkinsa oluiden laajasta kirjosta sekä kokeilemaan rohkeasti uusia makuja.

Ravintoloissamme on huutava tarve saada uusia ideoita alkoholittomien juomien listalle; niiden kysyntä on jopa kolminkertaistunut. Nykyasiakkaalle ei mojito ilman rommia enää riitä. Tarvitaan kiinnostavia ja laadukkaita juomia.

Haluamme löytää laadukkaimmat vaihtoehdot omistaja-asiakkaille ja haemme erinomaista hinta-laatusuhdetta.

Laadusta ei tingitä, vaan intohimon palveluun, ruokaan ja ihmisiin on näyttävä, tunnuttava ja maistuttava.

Ravintolaruokailusta tulee yhä enemmän elämyksellinen kokemus. Henkilökunnan tulee mahdollistaa elämys asiakkaille. Myös halu mutkattomaan ja rentoon syömiseen sekä kiinnostus lähiruokaan kasvaa edelleen.

Meillä on huomattu, että Suomi on pullakansaa. Kuppikakut ja monet muut trendit tulevat ja menevät mutta pullan suosio on ja pysyy.

Suup on myös keittojen testilaboratorio, jossa soppia keitellään yhdessä asiakkaiden kanssa.

Tutustuimme Lyonin opintomatkalla Valrhonan tuotantoon ja innostuimme suklaasta niin, että halusimme heti kehittää omat versiomme Fransmannille.

Kauppakeskusten ravintolamaailmatkin tulevat uudistumaan, kun matkailuun ja ravintolaruokailuun tottuneet asiakkaat vaativat parempaa laatua ja uusia elämyksiä.