Suomen ensimmäinen Food Market aukeaa – onnistuuko osuuskauppa pelastamaan Herkun?
Helsingin keskustan Herkku on läpikäynyt remontin ja muutoksen – Stockmann Herkku on nyt Food Market Herkku. Vaikka suurin muutos on tapahtunut Helsingin keskustassa, uudet Food Market -valikoimat näkyvät myös muissa pääkaupunkiseudun Herkuissa sekä Turussa ja Tampereella. Isommat remontit muissa yksiköissä ovat edessä vasta myöhemmin.– Kevään 2018 aikana kävimme satoja ja satoja keskusteluita Herkun asiakkaiden ja henkilökunnan kanssa. Alkoi hahmottua kuva siitä, mitä halutaan lisää, mitä vähemmän ja mitä ei ehkä tarvita ollenkaan, konseptityötä ohjannut kaupallinen johtaja Ilkka Alarotu S-
