Herkku-hurmiota ilmassa – Bistro ja Preps nousivat hiteiksi
Keskiviikkona Helsingin keskustan Stockmannin alakerrassa avautunut Suomen ensimmäinen Food Market sai lentävän lähdön. HOK-Elannon omistamassa Food Market Herkussa kävi avauspäivästä sunnuntaihin mennessä yli 36 000 asiakasta. Tämä on 60 prosenttia enemmän edellisviikkoon verrattuna.– Vaikuttaisi siltä, että onnistuimme siinä, mitä tavoittelimme. Uusi tarjonta toimii: pizzauunit ovat paistaneet levypizzaa täydellä höökillä, smoothiekoneet ovat surranneet ja Bistron kokeilla eivät ole päivän tunnit meinanneet riittää herkkuannosten taikomiseen. Avauksen jälkeisinä päivinä täällä oli paikoin
SOK-yhtymän konsernijohtoryhmän jäsenten vastuualueissa tapahtuu muutoksia 1.1.2019 alkaen. Tehtäväkierrolla vahvistetaan yli vastuualueiden ulottuvaa entistä tiiviimpää yhteistyötä, osaamisen laajentumista sekä uutta näkemystä S-ryhmän johtamiseen digitaalisen murroksen keskellä.SOK:n Liiketoimintaryhmän johtajana aloittaa SOK-yhtymän nykyinen CFO Jari Annala. Annalan vastuulle tulevat kuulumaan Sokotel Oy sekä SOK:n Viron ja Venäjän marketkauppa ja hotelliliiketoiminta. Annala jatkaa S-Pankin hallituksen puheenjohtajana.
SOK-yhtymän CFO:na aloittaa nykyinen SOK:n Liiketoimintaryhmän
Turha muovi minimiin ja selkeät kierrätysohjeet pakkauksiin – muun muassa nämä tavoitteet on koottu S-ryhmän tuoreeseen muovilinjaukseen. Myös asiakkaille tarjotaan uusi työkalu muovinvähennystalkoisiin. Hiljan julkaistuun Omat ostot -palveluun on lisätty ominaisuus, jonka avulla voi tarkkailla omaa ostoskassien kulutusta.Uuteen muovilinjaukseen on koottu, mitä kaikkea kaupparyhmässä tehdään turhan muovin käytön vähentämiseksi ja muovin kierrätyksen edistämiseksi.
– Ketjujemme valikoimassa on kertakäyttöisiä muovituotteita, joita on helppo vähentää tai korvata muilla vaihtoehdoilla.
Helsingin keskustan Herkku on läpikäynyt remontin ja muutoksen – Stockmann Herkku on nyt Food Market Herkku. Vaikka suurin muutos on tapahtunut Helsingin keskustassa, uudet Food Market -valikoimat näkyvät myös muissa pääkaupunkiseudun Herkuissa sekä Turussa ja Tampereella. Isommat remontit muissa yksiköissä ovat edessä vasta myöhemmin.– Kevään 2018 aikana kävimme satoja ja satoja keskusteluita Herkun asiakkaiden ja henkilökunnan kanssa. Alkoi hahmottua kuva siitä, mitä halutaan lisää, mitä vähemmän ja mitä ei ehkä tarvita ollenkaan, konseptityötä ohjannut kaupallinen johtaja Ilkka Alarotu S-
SOK:n ABC-ketjuohjaukseen uudeksi ketjujohtajaksi on nimitetty KTM Harri Tuomaala (43). Harri siirtyy tehtävään Osuuskunta Suomen Asuntomessujen toimitusjohtajan tehtävästä. Hänellä on pitkä kokemus liikennemyymälä- ja polttonestekaupasta aiemmista tehtävistään Oy Esso Ab:n ja St1 Oy:n palveluksessa. Tuomaala aloittaa tehtävässä 10.12.2018.”Liikkuminen on murroksessa ja autoilu on kymmenen vuoden päästä erilaista kuin nyt. Harrilla on erinomaiset edellytykset varmistaa, että jo 20 vuotta suomalaisia palvellut ketju tarjoaa sujuvat tauot ja kilpailukykyiset palvelut asiakkaillemme myös
S-ryhmän tammi–syyskuun veroton vähittäismyynti kasvoi 2,5 prosenttia ja oli 8 549 miljoonaa euroa. Kokonaismyynti jatkoi tasaista kasvua ja erityisesti kotimaan päivittäistavarakaupan hyvä vauhti jatkui.S-ryhmän Suomen päivittäistavarakaupan myynti kasvoi 5,2 prosenttia ja oli 5 415 miljoonaa euroa. Kasvu on jatkunut edelleen alan markkinakehitystä parempana.
– Tutkimme, mitkä tuotteet korostuvat ostoksissa viime vuoteen verrattuna. Yksi selkeä kasvava ryhmä oli luomu, jonka euromääräinen myynti kasvoi reilulla 10 prosentilla. Myös helpot ja aikaa säästävät valmisruoat ovat kasvattaneet
Plaza Restaurant tarjoaa ainutlaatuisen foorumin taiteen ja suuren yleisön väliseen vuoropuheluun. Ravintolan aiemmassa näyttelyssä puhutti suomalaisten naisten sisu. Nyt avautuva Tero Annanollin näyttely käsittelee luontoa ja miehen elämää nyky-yhteiskunnassa. Taide-elämys syntyy itse näyttelystä sekä näyttelyä varten luodusta ”Miehen elämää” -taidemenusta, jossa toistuvat Annanollin teosten aiheet. Näyttely avautuu 4.10.2018 klo 16.00 miehen elämää pohtivalla paneelikeskustelulla, jossa ovat mukana kansanedustaja Jani Toivola, toimittaja Ruben Stiller, Poikien talon johtaja Kalle Laanterä
Haku pienille ja keskisuurille alan elintarvikealan yrityksille suunnattuun Suomalainen Menestysresepti-kilpailuun on käynnissä ja jatkuu 30. marraskuuta asti. Ensimmäistä kertaa järjestettävän kilpailun voittajat nousevat S-ryhmän ruokakauppojen hyllyille elokuussa 2019. Kilpailun järjestävät S-ryhmän ruokakaupat ja Foodwest.Menestysresepti-kilpailussa valokeilaan nousevat pienten ja keskisuurten valmistajien innovatiiviset uudet tuotteet. Tavoitteena on nostaa kauppojen hyllyyn uusia, kekseliäitä tuotteita ja tehdä niistä Suomen kuuluisimpia elintarvikkeita. Kisan pontimena toimii kesällä
Outi Hohti on nimitetty viestintäjohtajaksi ja Anna Mäenpää yhteiskuntasuhdejohtajaksi SOK:lle. Nimitysten tavoitteena on vahvistaa S-ryhmän osallistumista yhteiskunnalliseen keskusteluun ja syventää entisestään vuoropuhelua sidosryhmien kanssa.MMM Outi Hohti (40) on nimitetty viestintäjohtajaksi ja SOK Viestintä ja yhteiskuntasuhteet -yksikön johtoon 1.10. alkaen. Outi on työskennellyt SOK:lla vuodesta 2003 vastaten monipuolisesti eri viestinnän tehtävistä. Viestintäjohtajaksi Outi siirtyy S-ryhmän vähittäiskaupan viestintäpäällikön tehtävästä. Outilla on pitkä kokemus yhteiskunnallisesta
S-ryhmä on julkaissut uuden Omat ostot -palvelun, jonka avulla asiakas voi seurata omaa kulutustaan. Ostodataa visualisoiva Omat ostot on yksityiskohtaisin oman kulutuksen analysoinnin mahdollistava palvelu Suomessa.– Aluksi muutimme paperiset kuitit sähköisiksi kuiteiksi – nyt herätämme kuittien tiedot henkiin. Ostokset eivät ole enää pelkkiä rivejä kuiteilla, vaan tarjoamme näkymän siihen, mihin ostoksiin käytetyt eurot oikeasti kuluvat. Moni uskoo ostavansa enemmän salaattia kuin suklaata, mutta datasta paljastuva totuus voi yllättää, johtaja Veli-Pekka Ääri SOK:sta kertoo.
Palvelusta
Alkukeväästä 2019 Turun kauppatorin viereen avataan uudistettu ja urbaani Original Sokos Hotel Wiklund. Wiklundin monipuolista viihtymisen, syömisen, shoppailun ja majoittumisen kokonaisuutta täydentävät Wiklundin uudet ravintolat – Trattoria, VENN, Rapido ja Coffee House sekä kaupunkilaisten oma kattobaari.- Turun alueen viimeaikainen kehitys muun muassa meriklusterin, lääketieteen, biotalouden ja useiden luovien alojen osalta luo hyvän perustan myös hotelli-, ravintola- ja elämysbisneksen kehittämiselle. Lisäksi Turun jatkuvasti kasvava vetovoima suurten yleisötapahtumien ja kongressien
Sertifioitu luonnonkosmetiikka ei ole enää pienen kohderyhmän erikoisuus vaan koko kansaa kiinnostava trendi. Tästä kertoo Sokos- ja Emotion-myymälöissä viime vuosina nähty hurja kasvusuuntaus, jossa luonnonkosmetiikan myynti on tuplaantunut viimeisen kolmen vuoden aikana. Valikoimasta löytyy nyt vaihtoehtoja kaikille. Uusimpana Suomeen on saapunut luksusmerkki Tata Harper.Luonnonkosmetiikan myynti on kasvanut 150 % vuodesta 2010 Sokos- ja Emotion-myymälöissä. Vauhti kiihtyi erityisesti vuodesta 2013, jonka jälkeen myynti on tuplaantunut. Suosion kasvulle ei näy loppua.
Sertifioidussa
ABC panostaa omaan ABC Burgeriin uudistamalla valikoimaa palvelemaan yhä useamman kuluttajan mieltymyksiä. Samalla aidosti kotimainen ABC Burger kantaa tästä eteenpäin Avainlippua.ABC Burger löytyy joka toisesta ABC-liikennemyymälästä ja on ollut keskeinen osa ketjua alusta saakka. Tänä syksynä ABC Burgeria uudistetaan vastaamaan entistä paremmin suomalaiseen makuun ja erilaisiin tarpeisiin.
Näkyvin uutuus on kokonaan uusi fingerfood-kategoria, johon kuuluu kolme vaihtoehtoa dippikastikkeineen: mozzarellatikut, paneroidut broilerin sisäfileet ja sipulirenkaat. Toinen uudistus, jota ei
Radisson Blu Hotellien Brain Food -kokousruokakonseptiin on tänä vuonna tuotu mukaan satokausiajattelu yhteistyössä Satokausikalenterin kanssa. Sen myötä halutaan varmistaa, että kokousvieraille on tarjolla aina kauden parhaat maut ja reseptit – ympäristön kannalta kestävällä tavalla tuotettuna. Kasvisten vaikutus terveyteen on kiistaton, ja yhä useampi valitsee lautaselleen juuri kasviksia. Syys-lokakuussa hotellien kokouksissa nautitaan kotimaisia hedelmiä ja kalaa.Kiinnostus ruuan tuottamia hyvinvointivaikutuksia kohtaan kasvaa jatkuvasti, ja siksi myös Radisson Blu Hotellit ovat
S-ryhmässä hävikkiä vastaan taistellaan ennakoimalla, kuuntelemalla asiakkaita ja viestimällä. Viimeisen vuoden aikana ruokakauppojen hävikin laskua kiihdytti erityisesti ilta-ale.S-ryhmän markettien alkuvuoden ruokahävikki oli 1,49 prosenttia myynnistä. Viimeisen kolmen vuoden aikana ruokahävikin määrä on laskenut 17 prosenttia. Tämä vastaa viittä miljoonaa ruokakiloa.
Syksystä 2017 lähtien noin 900 S-ryhmän ruokakaupasta on saanut vanhenemassa olevista, punalaputetuista tuotteista 60 prosentin alennuksen kaupan viimeisinä aukiolotunteina.
– Iltaa kohti kiihtyvät alennukset ovat
S-ryhmän ja Suomen Palloliiton yhteistyö lasten maksuttomien liikuntapaikkojen rakentamisessa saavuttaa komean tavoitteensa, kun sadas Ässäkenttä avataan tänään perjantaina 7.9.2018 klo 12 Savonlinnan Mertalan koulun pihalle. S-ryhmä on panostanut yhteensä miljoona euroa lasten maksuttomien lähiliikuntapaikkojen rakentamiseen eri puolille Suomea.Ässäkentät ovat yksi S-ryhmän sadasta vastuullisuuden teosta, joilla tehdään Suomesta paras paikka elää. Liikunnallinen elämäntapa muodostuu jo lapsuudessa ja on tärkeä osa lasten ja nuorten hyvinvointia. Jokaista rakennettua Ässäkenttää on tukenut
Oikeanlainen ravinto työpäivän aikana vaikuttaa suoraan jaksamiseen. Listasimme neljä vinkkiä, joiden avulla saat työpäivästä enemmän irti – kaikki tekijöitä, jotka on huomioitu myös Radisson Blu Hotellien Brain Food -kokousruokakonseptissa.Ravintorikasta aamupalaa
Terveellinen aamiainen on jaksamisen peruskivi. Kun aamiainen koostuu oikeista aineksista, sen varaan rakentuu tehokas ja terveellinen työpäivä, jonka aikana vältetään kokonaan iltapäivän väsähdys.
- Aamupalan tulisi koostua noin nyrkin kokoisista annoksista proteiineja, täysjyväviljoja ja marjoja, ohjeistaa
S-ryhmä toteutti alkuvuonna tutkimuksen, jolla selvitettiin, mitä alle 25-vuotiaat kaupan ja matkailu- ja ravitsemisalan työntekijät odottavat työelämältä. Lisäksi kartoitettiin nuorten työkykyä ja -hyvinvointia. Tutkimuksesta vastasi Työterveyslaitos. Nyt julkistettavien tulosten mukaan nuorille tärkeintä on työskentely kannustavassa työyhteisössä hyvän esimiehen ohjauksessa sekä mahdollisuus työn ja muun elämän yhteensovittamiseen. 39 % vastanneista oli kokenut alakuloa tai masentuneisuutta viimeisen kuukauden aikana.− S-ryhmän työntekijöistä noin 10 000 on alle 25-vuotiaita. Kun päälle
S-ryhmä on mukana laajassa #eisyrji -kampanjassa, joka tähtää syrjinnän vähentämiseen suomalaisessa työelämässä. Syrjimätöntä työkulttuuria edistetään S-ryhmässä syksyn aikana rekrytointitempauksella: Osuuskauppa Keskimaa ja SOK toteuttavat kokeilun, jossa työtä haetaan nimettömästi.Elinkeinoelämän keskusliitto EK:n aloitteesta käyntiin lähtevä Työ ei syrji -kampanja haluaa tehdä työelämän tasa-arvosta itsestäänselvyyden. Starttivaiheessa on mukana S-ryhmän lisäksi 17 muuta erikokoista yritystä ja yhteisöä eri toimialoilta. Kampanja herättelee keskustelua asenteista: työ ei syrji, vaan
S-ryhmän tulos kasvoi alkuvuonna hieman edellisvuodesta. Kustannustehokkuus parani ryhmän toiminnoissa kautta linjan. S-ryhmän investoinnit kasvoivat merkittävästi.S-ryhmän tammi–kesäkuun 2018 operatiivinen tulos oli 133 miljoonaa euroa. Viime vuonna vastaavaan aikaan tulos oli 128 miljoonaa euroa. SOK-yhtymän operatiivinen tulos kasvoi viime vuodesta vajaat 10 miljoonaa euroa ja oli 20 miljoonaa euroa. Koko ryhmän veroton vähittäismyynti kasvoi 2,7 prosenttia ja oli 5,6 miljardia euroa.
– S-ryhmän tulos on kokonaisuudessaan hieman edellisvuotta parempi. Erityisesti SOK:n liiketoiminnan
S-ryhmän tammi–kesäkuun veroton vähittäismyynti kasvoi 2,7 prosenttia ja oli 5 610 miljoonaa euroa. Myynti kasvoi erityisesti kotimaan päivittäistavarakaupassa. Myös muissa liiketoiminnoissa oli hyvä vauhti päällä.– Kokonaismyyntimme jatkoi tasaista kasvua alkuvuoden aikana, ja etenkin lämmin alkukesä on saanut asiakkaamme liikkeelle, SOK:n pääjohtaja Taavi Heikkilä kertoo.
S-ryhmän Suomen päivittäistavarakaupan myynti kasvoi 5,8 prosenttia ja oli 3 562 miljoonaa euroa. Kasvu oli edelleen selvästi alan markkinakehitystä vauhdikkaampaa.
Heikkilä kertoo, että yhä useampi S-ryhmän
Punaviini oli ennen selkeä suomalaisten suosikkiviini. Valkoviini ja kuohuviini ovat kuitenkin jo pitkään kasvattaneet suosiotaan ja uusimpien tilastojen mukaan S-ryhmän ravintoloissa valkoviini on kaikista asiakasomistajaviineistä suosituin. Valkoviiniä ja kuohuviiniä nautitaan ravintoloissa erityisesti kesällä.Punaviinillä oli aiemmin vahva paikkansa ravintolapöydissä ja ne olivat asiakasomistajaviineistä myydyimpiä vuosikaudet: niiden osuus oli pitkään lähes puolet kaikista viineistä. Viimeisen kahden vuoden* aikana ensin valkoviini ja sitten myös kuohuviini ohittivat suosiossaan
