Lader opp med grovt spelt før Birken

Anders og Jørgen Aukland, Jerry Ahrlin og Jens Arne Svartedal  lader opp til  Birkebeinerrennet med grovt speltbrød.Det er karbohydratene som setter begrensning for prestasjonsevnen, og det er derfor avgjørende å fylle opp glykogenlagrene før viktige renn. Jørgen Aukland presiserer at både grovt brød og mellomgrovt brød inneholder trege karbohydrater med lav glykemisk indeks som gir kroppen næring lenge. – Vi falt helt for det grove speltbrødet fra Baker Hansen. Først og fremst fordi det smaker så godt, og fordi det har en konsistens som gjør at det er lett og greit å spise før renn.