Norway

Del

Velg en tidsperiode -
Tags ( Aktive)

Jubileumsbok om Baker Hansen

(Oslo 30.08.12) Baker Hansen gir ut bok om selskapets historie.Etter over 150 års drift er Baker Hansen en institusjon i Oslo. Nå er historien om selskapet blitt samlet mellom to permer. – Vi i Baker Hansen er veldig stolte av historien vår og produktene vi selger. Derfor er det veldig morsomt å kunne gi ut denne boka så alle kan få lese og lære om en reise i Oslos kulturhistorie, sier eier og styreleder i Baker Hansen, Morten Hals. Beskjeden start, rik historieHistorien om bakeriet som ble etablert helt tilbake i 1861 favner vidt. Siden den spede begynnelse på Jernbanetorget i Oslo,

Kongelig loff til folket

(Oslo 30.08.2012) – Endelig kan vi presentere Kong Olavs favoritt til det norske folk, sier Baker Hansen-eier og styreformann Morten Hals.Baker Hansen har levert baker- og konditorvarer til kunder på Østlandet i over 150 år. Nå relanseres kongefamiliens gamle favoritt Kongeloff. Loffen Baker Hansen i dag presenterer har en unik historie. Da Dronning Maud kom til Norge fra England etter unionsoppløsningen, hadde hun med seg sin egen spesielle loffoppskrift. Denne ble overlevert Baker Hansen, som leverte brød- og konditorvarer til Slottet. Fra den dagen og frem til Kong Olav V døde i 1991,

Ny kjedetopp til Baker Hansen

(Oslo, 01. april 2011) Baker Hansen har ansatt den tidligere Ekeberg- og Walmanns-toppen Henrik Lo som ny kjedesjef for den tradisjonsrike og familieeide bakerkjeden. – Ferske råvarer, solid håndverk og lange tradisjoner lokket meg til Baker Hansen, sier Lo.– Vi er utrolig glade for å få med Henrik Lo på laget. Med tung og relevant erfaring fra flere toneangivende miljøer innen restaurant og servicenæringen har han en svært relevant bakgrunn som kommer godt med i Baker Hansen. Han har opparbeidet seg en unik evne til å bygge kultur, skape teamfølelse og motivere ansatte. Nå ser vi frem til

Rekordår for Baker Hansen i 2010

Norges eldste bakeri, Baker Hansen, med 27 bakeriutsalg i Osloområdet, leverte rekordresultater i 2010. Omsetningen økte fra 102 til 105 millioner kroner, og resultat før skatt løftet seg fra 4,4 til 11,2 millioner. – Vi er veldig godt fornøyd med utviklingen i 2010, sier daglig leder Knut Hals i Baker Hansen.– Det har vært mange kakefester blant norske bedrifter etter finanskrisen. Salg av bløtkaker med firmalogo og budskap er et av områdene til bedriftsmarkedet som har bidratt til omsetningsløft for Baker Hansen.  Stadig flere bedrifter serverer kaker i forbindelse med jubileer, work-

Lader opp med grovt spelt før Birken

Anders og Jørgen Aukland, Jerry Ahrlin og Jens Arne Svartedal  lader opp til  Birkebeinerrennet med grovt speltbrød.Det er karbohydratene som setter begrensning for prestasjonsevnen, og det er derfor avgjørende å fylle opp glykogenlagrene før viktige renn. Jørgen Aukland presiserer at både grovt brød og mellomgrovt brød inneholder trege karbohydrater med lav glykemisk indeks som gir kroppen næring lenge. – Vi falt helt for det grove speltbrødet fra Baker Hansen. Først og fremst fordi det smaker så godt, og fordi det har en konsistens som gjør at det er lett og greit å spise før renn.

Store helsegevinster med nytt karboredusert brød

(Oslo, 14. mars 2011) Et smakfullt og sunnere brød med tre ganger så mye fiber og 30 prosent mindre karbohydrater er resultatet av et nytt brødprosjekt Baker Hansen har gjennomført i samarbeid med Idun og kostholdsekspert Marianne Lunde ved Universitetet i Oslo. – Det nye karboreduserte 4-kornbrødet med Fit4Life®, byr på store helsegevinster og egner seg for alle som ønsker en sunnere livsstil, sier Morten Hals i Baker Hansen.Karbohydrater utgjør omlag halvparten av ingrediensene i vanlig husholdningsbrød. Til sammenligning inneholder dansk rugbrød nesten 40 prosent karbohydrater. Det

Baker 30.000 lussekatter på dugnad

I Baker Hansen bakeri på Majorstuen i Oslo har administrasjonsavdelingen og bakere stilt til felles dugnad de siste to ukene for å bake 30.000 lussekatter for hånd. – Alle må trå til for at vi skal imøtekomme etterspørselen etter lussekatter til Luciadagen mandag 13. desember, sier eier av Baker Hansen, Morten Hals.Baker Hansen er Oslos eldste bakeri og eies og drives av familien Hals i fem generasjoner. – For oss er det en årlig tradisjon å samles til bakedugnad i bakeriet på Majorstuen de første to ukene av desember. Administrasjonsavdelingen, familien Hals og bakere samarbeider for å

Kaffesmaking ble solskinnshistorie

(Oslo, 1. oktober 2009) Franchisetagerne i Baker Hansen reiste til Guatemala for å utvikle en særegen kaffesmak. Et knapt år senere har de totalrenovert 20 landsbyhus og økt kaffesalget med 40 prosent.– Dette er en solskinnshistorie for både kaffe-arbeiderne i Guatemala og oss i Baker Hansen, sier kjedesjef i Baker Hansen, Jørn Andersen. Historien begynte da franchisetagerne tok initiativ til å utvikle en særegen kaffesmak i samarbeid med den norske næringsmiddelprodusenten Pals. Etter prøvesmaking og noen justeringer i blandingen og brennetid, bestemte de seg for en Fairtrade-market kaffe

Spår ny fremtid for oldtidens korn

(Oslo, 17. juli 2008) Oldtidens kornsorter spås en ny fremtid i det Baker Hansen tar i bruk de urgamle meltypene emmer og enkorn i baksten: – Speltens forfedre, emmer og enkorn, bidrar til å gi en spesiell god aroma i brødet, i tillegg til at de har en rekke helsemessig fordeler, sier daglig leder i Baker Hansen Morten Hals.Daglig leder i Oslos eldste bakeri, Morten Hals, spår en renessanse for oldtidens kornsorter. Det tradisjonsrike familiebakeriet tar nå i bruk de urgamle kornsortene emmer og enkorn i sitt nye økologiske speltbrød. Blant ingrediensene finner vi både spelt, emmer, enkorn,

det finnes ingen resultater som samsvarer med ditt søk
det finnes ikke flere reultater som samsvarer med ditt søk
Tilbake til toppen

Multimedia