Michelins Kroatia - der smakene fra Middelhavet og Sentral-Europa møtes
Det faktum at kjøkkenets vei til Europa gikk via byrepublikken Venezia er godt dokumentert. På 1200-tallet, da Marco Polo kom tilbake fra Kina, strakte Venezia seg langs hele Adriaterhavskysten helt ned til Ragusa, dagens Dubrovnik. Denne kyststrekningen er i dag Kroatias mest stjernespekkede område ifølge Guide Michelin.Tre nye stjerner gir 10 totalt I 2021 har Kroatia fått tre nye stjernerestauranter og kan nå smykke seg med totalt 10 stjerner i Michelin-guiden. Restaurant Agli Amici ligger i Rovinj, Istria, og ligger i et førsteklasses hotell på halvøyas største turiststed. I Istria