Saiba como organizar as refeições diárias através do batch cooking

Saiba como organizar as refeições diárias através do batch cooking

1. Economia de tempo: É a principal razão pela qual este método se tornou popular. Esta forma de organizar refeições tão inteligente e eficiente, surge numa altura em que não só cada vez se tem menos tempo, mas também porque está a aumentar a consciência sobre a necessidade de comer de forma mais saudável.
2. Poupança de energia: Decidir “o que como hoje” não é uma tarefa fácil. Mas se já decidiu previamente, já pode dedicar essa energia disponível a outra atividade ou reservá-la para por exemplo, descansar. 
3. Economia financeira: Ao organizar um menu e fazer compras com base nele, certifique-se de que está apenas a comprar o que vai consumir e evitar, assim, o desperdício. Além disso, manter uma lista de compras ajuda a evitar compras por impulso, que geram despesas adicionais. 
4. Limpeza: Ao cozinhar tudo de uma só vez, no final só é preciso limpar, também uma vez. 
5. Controlo do que come: Ao planear todas as refeições, é mais fácil preparar um menu equilibrado e saudável, evitando assim recorrer a outro tipo de alimentos, além de se controlar as quantidades. Será uma forma mais fácil de se alimentar de forma variada e não depender do que está no frigorífico.

1. Defina um dia da semana para repetir este processo, desta forma, não esquecerá e tornar-se-á um hábito.
2. Planeie a sua ementa e defina os pratos que vai preparar para cada uma das refeições do dia. O segredo é selecionar ingredientes que sirvam de base para várias refeições, que sejam versáteis, como arroz integral, mistura de vegetais, batatas ou batata-doce. Prepare ou cozinhe o suficiente para a quantidade de porções que precisará ao longo da semana. 
3. Faça a lista de compras e quando tiver o seu menu definido, escreva numa lista todos os ingredientes que precisa e, antes de fazer a compra, faça uma revisão da despensa e do frigorífico, para saber que produtos tem, para comprar apenas o que é preciso. 
4. Um ingrediente, múltiplas opções: No momento da preparação, se os pimentos recheados forem cozidos, por exemplo, algumas sobras podem ser cortadas para preparar salteados numa outra refeição. Restos de cebolas também podem ser deixadas cortadas e picadas para usar em qualquer outro prato (custa tanto descascar uma cebola como quatro). Desta forma terá mais variedade entre pratos, usando o mesmo ingrediente, só precisa dar largas à imaginação. 
5. Conservar corretamente as refeições: De acordo com as regras de refrigeração, os alimentos preparados não devem ser conservados no frigorífico por mais de 3 dias, dependendo do tipo de alimentos. Recomenda-se que, para organizar uma grande quantidade de cozinhados durante uma semana inteira, utilize algum método de preservação em vácuo e consuma primeiro os alimentos que duram menos dias.

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