Spanska kungahusetsfavorit-cava – nu i Sverige

När spanska kungahuset och Spaniens toppkrögare väljer exklusiv cava tar de helst en från vinhuset Juvé y Camps. Mest populär är flaggskeppsprodukten Reserva de la Familia som ofta serveras på hovets banketter och fester. Cava är Spaniens svar på champagne och världens mest exporterade bubbel. Precis som champagne sker den andra jäsningen på flaska – därefter lagras vinet i minst 9 månader. Står det Gran Reserva på etiketten har cavan enligt lag lagrats i minst 2,5 år. Juvé y Camps lagrar sin Gran Reserva i minimum 3 år. Resultatet blir lite fylligare, smaken ligger kvar längre och moussen är