Art Bakery öppnar glassbar
22 juni öppnar Art Bakery en glassbar inne på sitt bageri och konditori på NK i centrala Stockholm. Där erbjuds hemgjord gelato och vegansk sorbet i sex somriga smaker som varieras från dag till dag.
Art Bakery öppnade 2018 i Nordiska Kompaniet och tillverkar hantverksbröd, bakverk och tårtor av högsta klass. Nu öppnar bageriet och konditoriet även en glassbar där den hemgjorda gelaton kommer i sex olika smaker som varieras dagligen.
– Med en kanonsommar på ingång var det självklart för oss att även börja tillverka vår egen gelato. Vi börjar med klassiker såsom choklad, vanilj, pistage och citronsorbet för se vad som går hem bäst hos våra gäster, säger Agnes Hemström, platschef på Art Bakery. Sedan kommer vi löpande att experimentera med nya smaker.
Gelato är glass på italienska och den innehåller traditionellt sett mer mjölk än grädde än vanlig svensk glass. Gelato har därmed en lägre fetthalt vilket balanseras upp med något mer socker för en krämig konsistens.
En gelatobägare på Art Bakery kostar mellan 45-84 kronor beroende på storlek. Glassen serveras varje dag under hela sommaren då Art Bakery har öppet samtliga dagar i veckan.
För mer information, kontakta:
Stefan Söderman, VD på Melanders Group.
E-post: stefan.soderman@melandersgroup.se
Om Melanders Group
Melanders Group har funnits sedan den första Melandersbutiken öppnade 1988 i Östermalms Saluhall av bröderna Erik och Nils Molinder. Den lilla fiskdisken i Östermalmshallen har idag vuxit till ett delikatessimperium med 7 fiskbutiker samt 14 restauranger och caféer där ART Bakery, Southside Pub, Ångbåtsbryggan, Wärdshuset Ulla Winbladh, Tysta Mari, Konstnärsbaren, Stockholm Fisk, Sjöpaviljongen och anrika Wedholms fisk ingår.
Taggar:
