Svenska

8,5 kubik hummersoppa: 13 procents ökning – skaldjur lockar

Report this content

Skaldjursveckorna på Birka Cruises har lockat 16 655 sörplande kryssningsresenärer, 13 procent fler än föregående höst. 

Den största delen av maten hos Birka Cruises görs ombord från grunden.
– Till hummersoppan kokar vi självklart vår egen fond. Den blir till 150 liter per dag och totalt 8,5 kubik soppa under hela skaldjursperioden, berättar kökschef Anders Olesen.

Birka Cruises skaldjursveckor* i siffror, exempel:

  • 22 250 stycken humrar = 6 750 kg
  • 2 520 kg kräftor
  • 4655 kg färsk krabba
  • 38 500 kg ostron
  • 2180 kg räkor
  • 533 kg pilgrimsmusslor
  • 8,5 kubik hummersoppa
  • 1019 kg ostpaj

* 29/8-25/10

Bilder
Ladda ned högupplösta bilder i vårt pressrum. Klicka på aktuell bildlänk, sedan högerklickar du på bilden för att spara:
https://www.birka.se/om-foretaget/pressrum/#!/pressroom

För mer information
Marie Malmros, kommunikatör, tel: 076-111 26 15

Birka Cruises erbjuder skärgårdsinspirerade kryssningsupplevelser sedan 1971. Rederiet kryssar alla dagar i veckan från Stockholm via Mariehamn med kryssningsfartyget M/S Birka. Sommartid görs dessutom långkryssningar till utvalda destinationer runt Östersjön. Kryssningsverksamheten är miljöcertifierad enligt ISO14001. Birka Cruises ingår i Eckerökoncernen med 1 350 anställda och en årsomsättning på 240 miljoner uro. Mer information finns på birka.se 

Taggar:

Östersjön kryssning skaldjur Birkacruises Svenska smaker skaldjurskryssning

Media

Media