Från stor stark till hantverksöl

 - historia, mikrobryggerier och hembryggning

Ölkulturen i Sverige har utvecklats enormt de senaste decennierna. Utbudet av ölsorter och och mikrobryggerier har ökat explosionsartat, likaså intresset för hembryggning. I den här boken besöker vi tolv svenska hantverksbryggerier och möter de passionerade människorna bakom ölen. Vi får en unik inblick i världen och kulturen som vuxit fram kring hantverksölen - mäteriet, humleodlarna, tunnbindarna och krogarna. Varje bryggeri delar dessutom med sig av ett exklusivt recept för hembryggning - så brygg din egen pilsner, amber ale, stout eller olika spännande varianter av IPA!  För dig som blir nyfiken på att börja brygga ditt eget öl finns beskrivningar av råvaror, utrustning och olika typer av bryggmetoder. Det är varken svårt eller eller komplicerat att brygga hemma och mångs överraskas av hur bra slutresultatet blir. 

Författaren Fredrik Eriksson är ölentusiast och hemmabryggare som utbildat sig till bryggeritekniker och känner den svenska ölbranschen väl.  Öl - svenska hantverksbryggerier & deras bästa recept är Fredriks första bok utgiven på Bokförlaget Semic.

Utgivning: 2023-08-24

Foto: Pelle Lundberg

Isbn: 9789155272043

Bokförlaget Semic
08-799 30 50
info@semic.se
Press- och marknadskontakt: Cilla Wikström, cilla.wikstrom@semic.se
 

Bokförlaget Semic startade sin verksamhet i juni 1950. Vi ger ut cirka 80 böcker per år om mat och dryck, handarbete, hobby och inredning, blommor och trädgård, djur och natur, sport och fakta samt böcker för barn och ungdomar, kalendrar och julklassiker. Vi trycker våra böcker i stora upplagor, säljer dem till bra priser och når många läsare. Merparten av vår utgivning är svenska originalböcker. Bokförlaget Semics redaktion, marknadsavdelning och produktionsavdelning är förlagda till Sundbyberg. Bokförlaget Semic är en del av Bonnierförlagen AB.

Taggar: