Jaktsäsongen är snart här - ladda upp med de bästa recepten!

Laga vilt - bästa recepten med hjort, vildsvin och älg

Laga vilt på nytt sätt!

Ta matlagningen till nya höjder med råvaror från den svenska skogen! Viltkött är gott, nyttigt och miljövänligt - och inte alls krångligt att laga. Här finns recept som tar vara på olika styckningsdelar från bland annat hjort, vildsvin, älg och fasan. Villebrådets magra kött passar dessutom alldeles utmärkt med både tradititonella svenska smaker och spännande kryddor från andra delar av världen. Eller vad sägs om att testa vilda Wallenbergare, älgköttbullar med pistaschnötter, en modern bowl med nudlar och fasan eller mauritisk curry med vildsvin och räkor?

Anders Levén, en av Sveriges mest välkända kockar och en passionerad jägare, bjuder på nyskapande maträtter och uppmuntrar alla att välja det kött man har tillgängligt - oavsett om du har jagat det själv eller inte. Dessutom tipsar han om vinerna som passar till smaken av vilt. Allt för att du ska kunna laga en måltid som vänner och familj sent ska glömma!

Foto: Magnus Skoglöf

Utgivning: Augusti

ISBN: 9789155267100

Bokförlaget Semic
08-799 30 50
info@semic.se
Press- och marknadskontakt: Cilla Wikström, cilla.wikstrom@semic.se
 

Bokförlaget Semic startade sin verksamhet i juni 1950. Vi ger ut cirka 80 böcker per år om mat och dryck, handarbete, hobby och inredning, blommor och trädgård, djur och natur, sport och fakta samt böcker för barn och ungdomar, kalendrar och julklassiker. Vi trycker våra böcker i ovanligt stora upplagor, säljer dem till ovanligt bra priser och når ovanligt många läsare. Merparten av vår utgivning är svenska originalböcker. Bokförlaget Semics redaktion, marknadsavdelning och produktionsavdelning är förlagda till Sundbyberg. Bokförlaget Semic är en del av Bonnierförlagen AB.

Taggar: